Nemcsak egzotikus fűszernövényeket lehet jól fűszerezni. Számos ehető vadon élő gyógynövény és vadvirág is található, amelyek kellemes meglepetéseket okoznak a konyhában. Itt megtudhatod, melyek a megfelelőek, és mire érdemes figyelni a használatuk során.
Milyen ehető vadon élő fűszernövények és vadvirágok vannak?
Réteken, erdőkben és utak szélén megtalálhatók ehető vadon élő gyógynövények és vadvirágok, például oregánó, csalán, oregánó, menta, pitypang, százszorszép, bodza, kamilla, rózsa és búzavirág. Használhatók a konyhában az ételek fűszerezésére, finomítására vagy vizuális megjelenésére.
Mely vadon termő gyógynövények nőnek a réteken és az utak mentén?
VaddalOregánó,Csalán, szabadon termőNaturtiumvadmenta, sok rét gazdag termést is hoz a fűszertartó készletéhez. Az említett vadon élő gyógynövények csak néhány elterjedt példa. Használjon vadon élő füvészkönyvet (14,00 € az Amazonon), és régiótól függően sokkal többet találhat a réteken. Használhatja a vadon termő fűszernövényeket meleg ételek fűszerezésére, vagy például szokatlan fűszernövényes túró készítésére.
Mely népszerű vadvirágok ehetők?
Különösen aPitypang, aSzázszorszépek,bodzabodza, mi,RózsaésBúzavirág jó kulináris szolgáltatást nyújt Önnek. Míg a bodzával finom szirupot készíthetünk, a többi virággal salátákat gazdagíthatunk, vagy finomíthatjuk az ételeket. A búzavirág vagy rózsa vonzó, színes virágai vizuálisan is kiemelik az ételt.
Mit termel az erdő a pesto elkészítéséhez?
vadfokhagymával,lucfenyőkkelésfenyőmaggal Közép-Európa erdőivel Az országok kiváló alapanyagokat is kínálnak egy finom pestohoz. A lucfenyő fiatal csúcsait májustól áprilisig lehet betakarítani. Ezeket világoszöld színükről lehet felismerni. A medvehagyma is betakarítható egyidejűleg. Később összegyűjtheti a bimbóit, és bepácolhatja, mint a kapribogyót. Az említett pesto elkészítéséhez a következő hozzávalókra is szükség lesz:
- Bazsalikomlevél
- Olívaolaj
- Só
- Paprika
- parmezán
Tipp
A modern alkalmazások betekintést nyújtanak a régiód vadon élő gyógynövények populációjába
Használjon modern alkalmazásokat a növények azonosításához. Szakképzett betekintést nyújtanak a régiójában található vadon élő gyógynövényekbe és vadvirágokba. Ez lehetőséget ad arra, hogy nagyszerű felfedezéseket tegyen egy egyszerű séta során. Ezekről utólag tudhatsz meg többet.
