A vérnarancs a narancsok egy csoportját képviseli, amelyet színük alapján különböztetnek meg. A fajták az eredeti Citrus sinensis fajból származnak, és különleges követelményeket támasztanak a környezeti feltételekkel szemben. Néhány trükk szükséges a gyümölcs fejlődéséhez.
Mikor van a vérnarancs szezon?
A vérnarancs szezon decembertől márciusig tart, a virágzás csúcspontja tavasszal kezdődik, az elszíneződés pedig az éjszakai hőmérséklet csökkenésével kezdődik. Tipikus termőterület Andalúzia és Szicília.
Kertszezon
A vérnarancsfák főleg tavasszal virágoznak, bár az első virágok már februárban megjelenhetnek. Az önbeporzók minden virágból egy narancsot fejlesztenek ki, amely zöld marad és egész nyáron növekszik. Optimális körülmények között az újravirágzás a nyár végén következik be, hogy a fa virágot és gyümölcsöt teremhessen. Az elszíneződés akkor kezdődik, amikor a vérnarancs eléri a teljes méretet, és az éjszakai hőmérséklet csökken. Ezért a betakarítási időszak decembertől márciusig tart.
Ahonnan a vérnarancs származik
A tipikus termőterületek Andalúziában és Szicíliában találhatók. Az Etna környékén a hőmérsékleti viszonyok ideálisak a gyümölcs éréséhez. A fajtákhoz meleg hőmérséklet és fagypont körüli éjszakai körülmények keveréke szükséges.
Ez az, amit a vérnarancs értéke:
- enyhe éghajlat sok meleggel
- nappal kb 15 fok, éjjel két fok körül
- intenzív napfény
fajták
A termőterületek éghajlati helyzete miatt a vérnarancs kivörösödik. A vörös színért az antocianin pigment, amely a héjban és a pépben képződik. Minél optimálisabbak a környezeti feltételek, annál intenzívebb a színjáték. A szupermarketekben gyakran találhatunk félvér narancsot, ahol a külső héj narancssárga, a belseje pedig piros. A teljes vérnarancsot egységes vörös szín jellemzi.
Félvér narancsok
Ezek a nemesítési formák alkalmasabbak otthoni termesztésre, mint a telivér fajták. A 'Tarocco' szabálytalan növekedésű, nagy gyümölcsű fajta. A gyümölcsök íze aromás édes. A savtartalom csökken, ahogy a gyümölcs érik. A „Washington Sanguine” édes-savanyú ízű. A nemesítés során a citrusfélék kevés maggal fejlődnek, és kicsik maradnak, így jól fejlődnek tartályokban.
Teljes vérnarancs
A 'Sanguinelli' egy spanyol fajta, melynek narancssárga gyümölcsei édesek, élénkpirosak és különösen lédúsak. Még a kis fák is korai vérnarancsot fejlesztenek, amelyek alig tartalmaznak magot. A „Moro” narancssárga lekerekített koronája korán érik, húsa sötétvöröstől liláig terjed. Annak érdekében, hogy a pigmentáció intenzív legyen, a télikertben történő tenyésztés javasolt. Ez lehetővé teszi a hűvös hőmérsékletet éjszaka.
A gyümölcsérés népszerűsítése
Konténernövényként a vérnarancsfát egész évben kell öntözni, bár az aljzatot minden öntözés előtt hagyjuk az alsó rétegekig kiszáradni. Májustól augusztusig a fa heti rendszerességgel kap tápanyagot. A vas, a cink és a magnézium létfontosságú nyomelemek.
Télelés
A megfelelő téli szállás döntő fontosságú a gyümölcsérés szempontjából. Biztosítania kell a hűvös és világos körülményeket. Az üvegházak, a hideg télikertek, a fészerek vagy a téli sátrak ideálisak mindaddig, amíg fagymentesek maradnak, és minimum 2-5 fokos hőmérsékletet kínálnak. A növény itt november közepétől április közepéig termeszthető.
