Eladók ott éretlen klementinek? Mire gondolt az eladó, amikor ezeket a zöld foltos gyümölcsöket kínálta a fogyasztónak? Az alábbiakból megtudhatja, hogy a zöld foltos klementin nem a gyengébb minőség vagy akár az éretlenség jele.
Éretlenek a zöldfoltos klementinek, ezért ehetetlenek?
Klementin zöld foltokkalérett,ehető és íze ugyanolyan aromás, mint a teljesen narancssárga színű példányok. A héj zöld színe a benne található klorofillnak köszönhető, amely a citrusfélékben csak az erős hőmérséklet-ingadozás hatására bomlik le.
Eni lehet zöld foltos klementint?
Habozás nélkülfogyaszthat zöld foltos klementint. Ugyanolyan citrusos, lédús és édes ízűek, mint a teljesen narancshéjú klementinnek. Ráadásul vitamin- és egyéb tápanyagtartalmuk sem kevesebb.
Éretlen a zöld foltos klementin?
A zöld foltos klementinnem éretlen A fogyasztók azonban ebben az országban általában csak a narancssárga klementineket ismerik, amelyek élénk színük miatt érettnek tűnnek. A zöld gyümölcsök viszont éretlenek benyomását keltik. De a klementineknél és más citrusféléknél a zöld héjnak nem feltétlenül van köze az éretlenséghez.
Miért foltos a klementin zöld?
A klementin zöld színét a héjában találhatóKlorofill biztosítja. Minden citrusfélék, mint például a klementin, a mandarin és a narancs, kezdetben zöld színűek. Jellegzetes narancssárga színüket csak akkor nyerik el, ha erős hőmérséklet-különbségnek vannak kitéve. A természetben ezt általában, de nem mindig, a meleg nappalok és a hűvös éjszakák okozzák. Ha azonban a nappalok és az éjszakák is melegek, a klementin zöldek maradnak.
Érik a zöld klementin?
A zöld klementin nem érik, mert általában már érett állapotban szedték le. Ha túl sokáig és helytelenül tárolják, nagyobb a valószínűsége, hogy megromlanak és megpenészednek. Tehát ne próbálja meg érni a zöld klementint.
Milyen trükköt használnak a zöld foltos klementineknél?
Mivel a zöldfoltos klementineket nehezebb eladni, ezértmesterségesen előállított erős hőmérséklet-különbségnek vannak kitéveEz általában a klementin nagykereskedelmi tárolásakor történik. Ez az eljárás azonban oda is vezethet, hogy a klementinek barnás foltokat kapnak, és már nem alkalmasak eladásra. Ezért tudás és tapasztalat szükséges.
Tipp
Klementin a trópusokról – mindig zöld
A trópusi országokból származó klementineket általában zölden szüretelik, mert ott nincs jelentős hőmérséklet-ingadozás. Ezért, ha ilyen narancssárga színű klementineket vásárol, feltételezheti, hogy mesterségesen füstölték ki, vagy utólag narancssárga színűvé váltak hőmérséklet-ingadozásoknak.
