Maga a brazil dió nem tartalmaz olyan méreganyagokat, amelyek mérgezést okozhatnak. A brazil diófa diója azonban magas zsírtartalma miatt gyorsan avasodik. Jelentős veszélyt jelent a penészgomba, amely helytelen tárolás esetén az egészségre ártalmas.
Mérgező a brazil dió?
Mérgező a brazil dió? Nem, a brazil dió nem tartalmaz méreganyagokat, és nyersen is fogyasztható. Szelénben, ásványi anyagokban és telítetlen zsírsavakban gazdagok. Helytelen tárolás esetén azonban káros penészgomba alakulhat ki, ezért héjas brazil dió vásárlása javasolt.
A brazil dió nem mérgező
A brazil diót nyersen fogyasztják, mert nem tartalmaznak méreganyagokat. Éppen ellenkezőleg: gazdagok
- szelén
- Sok ásvány
- Telítetlen zsírsavak
Penészgomba-mérgezés veszélye
A brazil dió hámozva és héj nélkül kapható. Fennáll a veszélye, hogy káros penész képződik a hámozott brazil dióban.
Te vagy a felelős azért, ha valaki mérgezést szenved brazil dió elfogyasztása után.
A sértetlen héj nyújtja a legjobb védelmet a penész ellen. Ezért csak héjas brazildiót vásároljon. Bár nagyon kemény, de diótörővel nyitható.
Tippek és trükkök
Az avas brazil diót dohos ízéről és kellemetlen szagáról ismerheti fel. A romlott dió káros az egészségre, ezért soha nem szabad enni.
