A jostasör, más néven igásbogyó, a feketeribizli és egres viszonylag új fajtája. A bokrok nagyon nagyra és terebélyesre nőnek, és rengeteg gyümölcsöt is teremnek. A szinte fekete bogyók édes-savanyú ízűek, de enyhébbek, mint szülőfajtáik. A josta bogyó sok C-vitamint is tartalmaz.
Milyen fajta josta bogyó létezik?
Válasz: A népszerű Josta bogyófajták a Josta, Jocheline, Jogranda, Jostine, Jonova és Rikö. Különböznek növekedési méretükben, gyümölcsméretükben, érési idejükben, robusztusságukban és a bogyók ízében. A korai virágzás és a nagy fajták, mint például a Josta és a Jocheline ideálisak a kertben.
Ajánlott fajták
A még egészen fiatal gyümölcsfajták már kaphatók különböző fajtákban, amelyek a növények méretét és a termések méretét tekintve eltérnek egymástól. Vannak korán virágzó, ezért korábban érő fajták is. A bogyók nem egyszerre érnek, ezért a betakarítási időszak júliustól őszig tart.
A legfontosabb fajták áttekintése
- Josta – A korán virágzó cserje első érett bogyóit június végén hozza. A „Josta” magasra nő és nagyon terjed, a bokroknak legalább 2,5 méteres távolságra van szükségük. A meglehetősen savanykás ízű bogyók is nagyobbak, mint más fajták.
- Jocheline – Ez a jostabogyó fajta is korán virágzik és érik, termései sötétlilától a feketéig terjednek, és erős ribizli ízűek.
- Jogranda – Ez a fajta viszonylag kicsi, ezért kis kertekbe is alkalmas. De nagyobb bogyói vannak, amelyek július elejétől érnek. A Jogranda különösen robusztus.
- Jostine – Ezzel szemben ez a fajta igásbogyó nagyon erősre és terebélyesre nő. Gyümölcsei július elején érnek, nagyon illatosak, közepes méretűek. Sötétlilától a feketéig terjedő színűek.
- Jonova – A josta bogyós Jonova fajta kiskertbe is kiválóan alkalmas. Nem olyan életerős, mint más fajták, és július elejétől borvöröstől sötétvörösig hoz viszonylag nagy termést. A többi fajtával ellentétben ezek szinte egy időben érnek.
- Rikö – Ez egy nagyon erős növekedésű, robusztus fajta, viszonylag nagy, rendkívül aromás és sötét bogyókkal.
Mit készíthetsz josta bogyóból?
A Josta bogyók ideálisak közvetlen nyers fogyasztásra, de könnyen lekvárokká, zselékké és levekké is főzhetők. Befőttként, sütemények vagy torták önteteként és müzliben vagy joghurtban nyersen is finomak. Jól le is fagynak, és körülbelül három-hat hónapig elállnak a fagyasztóban. A Josta bogyók könnyen keverhetők más bogyókkal is, például több gyümölcsből álló lekvárhoz vagy piros gyümölcs zseléhez.
Tippek és trükkök
Próbálj ki egy gyümölcsös nyári turmixot a kerted mindenféle hozzávalójával. Ízlés szerint megmoshatja, apríthatja, keverheti és pürésítheti a bogyókat és más gyümölcsöket és zöldségeket. Töltse meg a gyümölcsöt - körülbelül 250 grammot - körülbelül 200 ml narancslével vagy vízzel.
