A tökmag nemcsak egészséges, de nagyon finom is. Étkezések közti uzsonnának, sütés hozzávalónak vagy müzli ropogós feltétnek egyaránt alkalmasak. Ha sütőtököt készítesz, kár lenne egyszerűen kidobni a belsejét, főleg, hogy a magok tisztítása és szárítása gyors.
Hogyan mosod megfelelően a tökmagot?
A tökmag mosásához helyezze a magokat egy durva szitába, öblítse le egy medencében vízzel, forgassa meg mindent a vízben, válassza el a tiszta magokat a péptől, ismételje meg a folyamatot a finom szitán, majd szárítsa meg egy konyharuhán.
Hogyan tisztítsuk meg a tökmagot öt perc alatt
A tökmagon kívül csak konyharuha és egy durva és egy finom konyhai szita kell hozzá.
- Tegye a tökmagot a durva szitába.
- Hagyja, hogy a víz a mosogatóba folyjon, hogy a magok teljesen befedjék.
- Kavargass meg mindent a vízben a kezeddel, mindig dörzsöld végig a tökmagot a szita szélén.
- A tiszta magok könnyebbek, mint a pép, és a tetején lebegnek.
- Kézzel kanalazd ki a tökmagot, és helyezd a második szitába.
- Tisztítsa meg újra a fent leírtak szerint.
- A tökmagot kikanalazzuk, és egy konyharuhára kenjük. Helyezzen rá egy másik törülközőt, és finoman dörzsölje. Ez a sütőtök húsának utolsó maradványait is fellazítja.
Egyszerűen tedd be utána a konyharuhát a szennyesbe. Az esetlegesen megtapadt szálak könnyen eltávolíthatók a mosógépben.
Tökmag szárítása
A tökmag sütőben nagyon jól szárítható és megpirítható:
- Melegítse elő a csövet 180 fokra.
- Tegye a magokat egy tepsire. Nem fedhetik át egymást.
- Tedd be a tálcát a sütőbe.
- 10 perc elteltével fordítsa meg a tökmagot egy spatulával.
- Sütjük még 10 percig.
- Hagyd jól kihűlni, és törd fel a héjat.
- Tárolja a tökmagot szorosan lezárt edényben, hűvös, száraz helyen.
Ha szeretnéd, a tökmagotkeverékébe márthatod sütés előtt.
- 2 evőkanál étolaj
- Fűszerek, például oregánó, kakukkfű, chili, paprika, só, bors
fordulj meg és fogyassz egy egészséges, nagyon aromás nassolnivalót.
Tipp
Gyakran tanácsos a tökmagot konyhai papírra helyezni, és az utolsó szálakat is ledörzsölni vele. Ezt nem tanácsoljuk, hiszen nemcsak a tökhús ragacsos összetevői, hanem a magvak is megtapadnak a papíron. A konyhai papírt gyakran már nem lehet eltávolítani anélkül, hogy maradékot hagyna.
