Fővirágaival sok szerelmes ízlelőbimbóit varázsolja el. Szuperételnek is számít. De vajon a brokkoli tényleg olyan erős, és még a fagyot is bírja? Tudja meg alább.
A brokkoli tűri a fagyot?
A fiatal brokkoli növények csak nagyongyengén bírják a fagyot, ezért védeni kell őket a fagytólgyapjúval vagy más szigetelőanyaggal. A kifejlett példányok viszont-5 °C körüli enyhe fagyot is elviselnek. Ezeket azonban célszerű előre betakarítani.
Megvédhetők a fiatal brokkoli növények a fagytól?
A nemrég elvetett, ezért fagyérzékeny fiatal brokkoli növényeklehetés óvni kell a fagytólGyapjú vagy polytunnel ajánlott erre az ajánlott. Amint nulla alatti hőmérsékletet jósolnak, fedje le ezzel a fiatal brokkoli növényeket. Elvileg azonban nem ajánlott a növényeket május közepéig a szabadba ültetni, hogy elkerüljük ezt az erőfeszítést.
Mikor érdemes legkésőbb brokkolit betakarítani?
A brokkolifajták többségétőszig kell betakarítani. Ideális ezt az első fagy előtt megtenni, mivel az alacsony hőmérséklet hatással van a növényekre.
A brokkoli fagyálló?
A brokkoli alapvetőenfagyálló, de csak bizonyos mértékig. Ha a hőmérséklet-5 °C alá esik, ezek a káposztanövények halálra fagynak. Ezenkívül a brokkoli érzékenyebbé válik a fagyra, ha nemrégiben műtrágyával látták el. A műtrágyázás puhává teszi a növényi szövetet, és így érzékenyebbé teszi a fagykárokat.
Van olyan brokkoli, ami túléli a telet?
Van egyTéli brokkoli nevű brokkolifajta, amely túléli a telet. Ezt a brokkolit csak nyáron ültetik, és egész télen az ágyásban maradhat. A betakarítás csak a következő év tavaszán történik. A téli brokkoli eredetileg Angliából származik, és ott csírázó brokkoli néven ismert. De ez a brokkoli is hírnevet szerzett magának ebben az országban, és értékesnek számít, mert az egyik első tavaszi friss és tápanyagban gazdag zöldség.
Mikor van pozitív hatással a fagy a brokkolira?
Frost a brokkoli barátjává válik, hafogyasztásratartósítás. A betakarítás után az előzőleg rózsára vágott brokkolit blansírozhatjuk, végül lefagyaszthatjuk. A fagy nagyrészt megőrzi minőségét.
Tipp
A téli brokkoli télen enyhén szereti
Bár a téli brokkoli a télre felkészültnek tűnik, érdemes védeni a súlyos fagytól. Például hideg üvegház vagy polialagút javasolt. Ez biztosítja, hogy károsodás nélkül túlélje a telet.
