Gundermann szinte mindenhol megtalálható parlagon, réteken és kertekben. A kúszónövényt gyakran kellemetlen gyomnövénynek tekintik. Évszázadok óta kipróbált gyógynövény, amelynek hatása tudományosan bizonyított. A Gundel szőlőt, ahogy a növényt is nevezik, a konyhában fűszernövényként is használják.
Hogyan használható a Gundermann?
A Gundermannt dísznövényként használják a kertben, fűszeres salátaként vagy főzőfűként a konyhában, valamint gyógynövényként gyulladások, étvágytalanság és sebgyógyulás belső és külső kezelésére. A növény igénytelen, sötét, nedves helyen is jól fejlődik.
Gundermann használata otthon és kertben
- Dísznövény a kertben
- Fűszernövények és salátafüvek a konyhában
- Gyógynövény belső és külső használatra
Gundermann gondozása a kertben
Gundermann igénytelen és szinte mindenhol nő. A gyógynövény ideális a sötét, nedves sarkok zöldebbé tételére. Bárhová ültethető, ahol a borostyán virágzik.
Légy óvatos! A növény nagyon erőteljesen növekszik, és az egész kertet átveszi, ha nem kontrollálják terjedését. A hosszú indákat rendszeresen le kell vágni és el kell távolítani, mivel sok hajtást hoznak.
Gundermann a konyhában
Gundelrebe nagyon fűszeres levelei vannak, amelyek kissé mentás ízűek. Sok C-vitamint tartalmaznak, ezért egészséges kiegészítői a medvekáposzta salátáknak.
Szárítva vagy frissen, a Gundermann levelei fűszernövényként is megfelelnek. Hozzáadható minden olyan ételhez, amelyet kakukkfűvel vagy mentával is ízesítenek.
Gundermann gyógyító hatásai
Hildegard von Bingen már felismerte a Gundermann gyulladáscsökkentő hatását. A gyógynövény illóolajokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúak. Akkor is, mint most is, hervadó sebek gyógyítására használták. Innen származik a név, mert a Gund ófelnémetül genny.
A leveleket megőrlik, és külsőleg borogatásként alkalmazzák a sebekre. Ott támogatják a sebgyógyulást. A Gundel szőlőből egyébként bőrápoló hatású fürdőadalék készíthető.
A Gundermann teaként vagy tinktúraként használható orvosi kezelés részeként. Makacs megfázás, étvágytalanság, belső gyulladások esetén ajánlott. A gundel szőlőben található tanninok és keserűanyagok serkentik az anyagcserét és étvágytalanító hatással vannak.
Tipp
A Gundermann nem mérgező az emberre. Az állatokkal más a helyzet. A Gundermannal benőtt rétek nem alkalmasak állattartásra, rágcsálóketrecek elhelyezésére, mivel az állatok súlyosan megbetegedhetnek a gyógynövénytől.
