Amikor az ősz kopogtat a kertajtón, a zöld paradicsom már nem érik. Ez nem ok arra, hogy gyászoljuk a friss élvezetet. Ismerünk néhány trükköt a paradicsom érésével kapcsolatban. A következő sorok felfedik a titkot.
Hogyan hagyhatom érni a paradicsomot?
A paradicsomot újságpapírba csomagolva vagy cipősdobozban 18-20 Celsius fokon tárolva érlelhetjük. A kazánházban növényt lehet akasztani. Az érett alma vagy banán melletti zöld paradicsom etilén felszabadulásával felgyorsítja az érési folyamatot.
Szeretettel és türelemmel a további éréshez
A zöld paradicsom jelentős egészségügyi kockázatot jelent. Még ha csak néhány zöld folt van is rajta, a mérgező szolanintartalom aggasztó. A szezonban a tapaszt alt hobbikertészek csak akkor szedik be a paradicsomot, amikor már teljesen beérett. Ez nem azt jelenti, hogy az év utolsó paradicsoma a szemetesben végzi. Így érnek a zöld gyümölcsök bent a betakarítás után:
- szedj ki minden olyan paradicsomot, amely a gyümölcs szárától sárgás vagy piros lesz
- Csomagolja újságpapírba és tárolja 18-20 Celsius fokon
- egy használt cipősdobozba helyezheti úgy, hogy a gyümölcsök ne érjenek egymáshoz
A penészes vagy korhadt foltokkal rendelkező példányok a komposztba kerülnek. Felesleges kivágni a zöld vagy rossz területeket. A szolanin a paradicsomban marad, akárcsak a gombaspórák vagy a baktériumok.
Hogyan segít a kazánház az éretlen paradicsomon
Ha egy paradicsomnövényen még mindig dús termőtakaró van, nem kell minden gyümölcsöt külön-külön betakarítani. Mivel a további éréshez csak hőre van szükség, a fűtőszoba szokatlan feladatot lát el.
Húzza ki az egész növényt a gyökerekkel együtt a földből. Most óvatosan vigye be a pincébe, ahol a kazánházban általában jó meleg van. Itt felakasztod a növényt fejjel lefelé a mennyezetről egy madzagra. Néhány nap múlva gömbölyded, érett paradicsomot szed. A levelek maradjanak a hajtásokon, mert még mindig értékes tápanyagokat bocsátanak ki.
Az alma és a banán serkenti a paradicsom érését
Az érett gyümölcsök és zöldségek etilént bocsátanak ki. Ez a gáznemű, szerves vegyület pozitív hatással van más gyümölcsök érési folyamatára. Ezért tegyen egy almát vagy banánt a zöld paradicsom közvetlen közelébe a meleg helyre. Ezzel a trükkel arra ösztönözheted az éretlen gyümölcsöket, hogy megváltoztassák a színüket és lebontsák a szolanint.
Kartondobozban vagy papírzacskóban tárolva a paradicsom emellett védett a bosszantó gyümölcslegyektől és más kártevőktől. Fontos megjegyezni, hogy az érés során a gyümölcsöket ne érje nedves környezet.
Így sikerül az ágyásban az érés
Nincs hely a házban a paradicsom érésére? Ez nem ok arra, hogy lemondjunk a zöld gyümölcsökről. A nyílt mezőben a projekt így működik:
- hajtsa össze a paradicsomnövényt és helyezze egy falécre
- a gyümölcsök nem érintkezhetnek a talajjal
- állíts fel rá egy mobil hideg keretet, és fedd le átlátszatlan gyapjúval
Tippek és trükkök
Okos tudósok felfedezték, hogy a paradicsomnövények alá terített vörös film felgyorsítja az érést. A hosszú hullámú fényimpulzusok egy fehérjét mozgósítanak, amely jelzi a gyümölcsöknek, hogy más növények már érett paradicsomot hoznak. Kiderül, hogy utánozzák a vezetésüket. A jól felszerelt kertészeti központok most már sötétvörös fóliával is rendelkeznek.
