A báránysalátát általában tipikus téli zöldségnek tartják, de szinte egész évben termeszthető a saját kertjében. Mivel viszonylag gyorsan növekszik, és a kiszúrási munka aligha éri meg, ezért általában közvetlenül a helyszínen vetik cserépbe vagy ágyásba.
Mikor lehet betakarítani a báránysalátát?
A báránysalátát szinte egész évben lehet betakarítani, mert fagytűrő. A betakarítási idő a vetés időpontjától függ: körülbelül tíz-tizenkét hét telik el a vetés és az első betakarítás között. Ismételt betakarítás lehetséges, ha a növénynek csak a felső részét vágja le, és a gyökeret sértetlenül hagyja a talajban.
A betakarítást a vetés ideje határozza meg
Fagytűrő képessége miatt a báránysaláta olyan saláta, amely a téli hónapokban általában más salátafajtákat helyettesít. Ennek ellenére, ha szükséges, ezt a salátát szinte egész évben betakaríthatja. A báránysaláta télálló fajtáit késő ősszel vethetjük, majd tavasszal a hóolvadás után néhány héttel be lehet szedni. A fajtától és évszaktól függően körülbelül tíz-tizenkét hétig tart a báránysaláta a vetéstől az első betakarításig.
A megfelelő magvak minden évszakhoz
A vetőmagok kiválasztásakor ügyeljen az ültetési útmutatóban található információkra. Egyes fajták optimálisak a tavaszi vetésre, míg mások az őszi vetésre fejlődnek optimálisan. Más fajták is átvészelik a telet a szabadban vagy balkonládában, így biztosítva a márciusi és áprilisi betakarítást. A következő fajták sokoldalúak, amelyek egész évben viszonylag állandóan jó eredményeket adnak:
- Szívesség
- Ovired
- Gála
Ne csak egyszer szüretelj báránysalátát
A báránysalátának van egy különleges tulajdonsága, amely különösen értékessé és termékenysé teszi a zöldséges foltban. A salátalevelek betakarításakor ügyeljünk arra, hogy csak a növények felső részét válasszuk el óvatosan ollóval vagy körömmel. Ha a növény gyökerét és tövét sértetlenül hagyja a talajban, számíthat a salátanövény ismételt kihajtására. Ez azt jelenti, hogy a báránysalátát többször egymás után lehet betakarítani ugyanazokról a növényekről anélkül, hogy újra kellene vetni.
Báránysalátát betakarítani az erkélyről
Saját kert nélkül is betakaríthatod a báránysalátát, ha cserépben vagy virágládában termeszted az erkélyen. Ez a termesztési változat különösen érdekes a tavaszi betakarításnál. Így ősszel báránysalátát nevelhetsz egy szívós fajta magjából, amikor a virágok már elszáradtak, majd hagyd áttelelni a virágládában.
Tippek és trükkök
Csak annyi báránysalátát takarítson be, amennyit frissen felhasználhat. Vágott formában ez a saláta legfeljebb egy-két napig áll el a hűtőszekrényben.
