A friss bab mindig ízletes. Ha olyan bozótbabot termeszt, mint a „Saxa”, „Speedy” és „Pfälzer Juni”, akkor mindössze hat hetet kell várnia az első betakarításig. De a többi bokorbab fajta is készen áll a betakarításra körülbelül 10 hét után. Ha korán kezdi a betakarítást, és újra és újra szed, több héten keresztül is betakarítható.
Hogyan szüreteld be helyesen a franciababot?
A bozótbab megfelelő betakarításához a hüvelyeknek még puhanak kell lenniük, és a magok nem látszódhatnak a hüvelyen keresztül. Óvatosan, ujjaival, a hajtások károsítása nélkül szedje le, és rendszeresen szüreteljen a termés maximalizálása érdekében. Kerülje a nedves körülmények közötti betakarítást.
A bokorbab betakarítási ideje
A bokorbab betakarítási ideje fajtától függően júniusban kezdődik. Mivel a bokorbabot júliusig lehet vetni, a betakarítás októberig tart.
Friss zöldségbab betakarítása
A legzsengébb bab az, amelynek hüvelye és szemei még nem érettek meg teljesen. A magok még nem látszódhatnak a hüvelyen keresztül. A babot óvatosan, az ujjaival szedjük. Két-három nap múlva újra betakaríthatja a növekvő hüvelyeket.
Érett a bokorbab
Ha nem biztos abban, hogy a bokorbab érett-e, a következő trükk segít:
- Óvatosan hajlítsa meg a hüvelyt az ujjaival
- ha simán áttör, beérett
Száraz bab betakarítása
A bokorbab közé tartoznak a szárazbabok is, például a „Canadian Wonder” és a „Borlotto” fajták. Addig maradnak a növényen, amíg teljesen be nem érnek. Szárításhoz tegyük ki őket egymás mellé, száraz helyen, ahol legalább két hétig tovább érhetnek.
Betakarítási tippek
- gondosan válasszunk, hogy a csapágyhajtások ne sérüljenek meg
- rendszeres szedés növeli a hozamot
- ne aratj nedvesen, hogy elkerüld a betegségek terjedését
- Könnyű leszedni a levelek felett lógó babot, mint a „Golden Teepee”
Használj babot
A frissen betakarított bab íze a legjobb, ha néhány napon belül elkészítik. Hűtőszekrényben tárolják. A hüvelyeket forralással és fagyasztással hosszabb ideig tarthatjuk.
A friss bab alkalmas levesekhez, salátákhoz és főzelékekhez. Fontos megfőzni, mert a nyers franciabab mérgező.
Tippek és trükkök
A robusztus bokrosbab fajták termesztésével kedvezőtlen időjárási körülmények között is megbízható termést érhet el. Ide tartoznak a „St. Andreas",
