Nem minden zeller egyforma. A zeller sok tekintetben különbözik a zellertől – beleértve a betakarítást is. Mit kell figyelembe venni, hogy a betakarítás során vagy utána semmi baja ne legyen?
Mikor és hogyan szedjem be a zellert?
A zellert a legjobb október vége és november eleje között betakarítani, még a nagy fagyok időszaka előtt. Száraz időben óvatosan emelje ki a gumókat a földből egy ásóvillával, és távolítsa el a gyökereket és a durva leveleket.
A megfelelő betakarítási idő
Nincs konkrét időpont, amikor a zellert be kell gyűjteni. Hosszabb időn keresztül is betakarítható. A betakarítás elvileg augusztustól lehetséges, ha időben vetik. De inkább október vége és november eleje között javasolt a betakarítás.
Minél tovább hagyják a gumókat a talajban maradni, annál nagyobbak lesznek. De az első nagy fagy időszaka előtt ki kell szabadítani őket a talajból. Ha a gumókat -4 °C alatti hőmérsékletnek teszik ki, megsérülnek. Többek között az ő ízlésük is szenved.
Hogyan tovább?
Ideális a gumók eltávolítása a talajból, ha szárazság van. A zellerszárral ellentétben a növényeket nem a felszínen vágják le, hanem gumóikat a föld alatt szedik be.
Egy ásóvilla (139,00 € az Amazonon) segíthet. Használd a gumók alá bökéshez. Most nyomja ki a gumókat a talajból és a felszínre. Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a gumókat. Kis szerencsével négyzetméterenként 2,5-3 kg zeller hozamra számíthat.
közvetlenül betakarítás után
a hibaforrások nem tűnnek el hirtelen. Íme, amire figyelnie kell:
- rövidítsd le a gyökereket egy késsel
- Csűrje le a durva leveleket (eltávolítja a nedvességet, majd leveszöldként használható)
- hagyd a szívleveleket a gumókon
- megfelelően tárold a gumókat, pl. B. homokban a pincében vagy azonnal dolgozza fel
Tippek és trükkök
A zeller néhány hónapig eltartható. Ehhez célszerű nem lemosni, hanem hagyni, hogy a föld rátapadjon. Ez csökkenti a rothadás kockázatát.
