A sárgarépa még a kezdők számára is hálás és termékeny zöldség a saját kertjükben. Közvetlenül a szabadba vetik, és körülbelül három hónapon belül betakarítható méretűre nőnek.
Hogyan neveljünk sárgarépát a kertben?
A sárgarépa sikeres kerti termesztéséhez laza, humuszban gazdag talajra, napos helyre és vetésforgóra van szükség. A májustól novemberig tartó egyenletes betakarítás érdekében márciustól négy hét különbséggel vessünk sorokba a szabadban.
Talaj előkészítése sárgarépa termesztésére
A talaj állapota nagyon fontos szerepet játszik a sárgarépa emelt vagy zöldségágyásban történő termesztése során. A friss istállótrágyát legkésőbb a vetés előtt ősszel kell műtrágyaként bedolgozni, hogy laza és humuszos talajt kapjunk. A friss trágya közvetlen vetés előtti hozzáadása károsítja a növényeket, és elősegíti a sárgarépalégy fertőzését is. A sárgarépa termesztése során ügyeljen a következőkre:
- laza és humuszban gazdag talaj
- napos és meleg helyen
- az éves vetésforgó más zöldségekkel
Régi vadon élő formák újonnan tenyésztve
A sárgarépával kapcsolatban ma már megfigyelhető az a tendencia, hogy eltávolodnak a termesztett fajtáktól, hogy előnyben részesítsék a régi fajták erős aromáit. Példa erre az úgynevezett Duwick sárgarépa, amelyet körülbelül 200 évvel ezelőtt egyre inkább termesztettek. Körülbelül 5-9 centiméter hosszúságú, vastag és elkeskenyedő. Magas cukortartalma miatt nem csak nagyon édes íze van, de más fajtákkal ellentétben részben a talajban is áttelhet szalma alatt.
Sárgarépa embereknek és állatoknak
Gyökérzöldségként a sárgarépa egy nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, rengeteg vitamint és karotint tartalmaz. A nyers és főtt sárgarépa fogyasztása nemcsak az ember számára nagyon egészséges, hanem nyugodtan etetheti a sárgarépát kutyájának is. Az egészségtelen kutyafalat gyakran helyettesíthető egy ropogós csemegével a saját zöldségesből.
Sárgarépa friss fogyasztásra
A sárgarépa igazán ízletes és ropogós, ha frissen szüretelték a földről. Különösen az olyan fajták, mint a kis és gömbölyű párizsi piaci sárgarépa, kevésbé alkalmasak tárolásra, ezért nyersen vagy főzve érdemes fogyasztani. Ha a zöldségesben lévő sárgarépa túl közel nőtt egymáshoz, külön-külön is kihúzhatja a fiatal sárgarépát, hogy a sárgarépák között legalább öt centiméter optimális távolság legyen.
Tárolás télre
A nagyon hosszú főgyökerű sárgarépafajták, mint például ez a Nantaise fajta, elsősorban pincében való tárolásra alkalmasak. Ezeket az első fagyok előtt ki kell ásni, és száraz homokozóban kell tárolni a hűvös pincében. Fogzó fogú kedvencei számára a sárgarépát is felszeletelheti, majd hagyhatja levegőn megszáradni.
Tippek és trükkök
Ha okosan tervezi meg a sárgarépa vetését a kertben, akkor körülbelül májustól novemberig folyamatosan, közvetlenül az ágyásról takaríthat be friss sárgarépát. Ehhez márciustól kezdődően négyhetes időközönként el kell vetni az egyes sorokat.
