Fehér, lila, sárga-zöld. Nyersen, párolva, főzve. A karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) sokoldalúságával lenyűgöző. Mint minden káposzta zöldség, ez is leveles zöldség. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan ültetheti sikeresen ezt a sokoldalú gépet a kertjében.
Hogyan termeszthetek sikeresen karfiolt a kertben?
A karfiol sikeres termesztéséhez humuszban gazdag, közepesen nehéz talajra, rendszeres öntözésre és műtrágyázásra, megfelelő fajtaválasztékra és a kártevők elleni védekezésre van szükség. Egész éves betakarítás lehetséges, ha különböző fajtákat termesztenek.
Helykövetelmények
A nehéz feeder karfiol a közepesen nehéz, humuszban gazdag talajokat kedveli, amelyekre jellemző a nagy víz- és tápanyagtároló képesség. Homokos talajban a termesztés nehézkes, de eredményes lehet, ha gyakran öntözik és trágyázzák. E talajok alacsony tárolókapacitása miatt a víz és a műtrágya teljes mennyiségét több részre kell osztani. A karfiol jól bírja a szerves trágyát, például a trágyát vagy a komposztot. Ha az igényes zöldségeknek ezeket a helytulajdonságokat kínálja, és áttelelő fajtákat vet el július-augusztusban, akkor
Majdnem egész évben betakarítás
A kora tavasztól télig tartó termesztés és betakarítás előfeltétele a különböző fajták kiválasztása. Az „Erfurt Dwarf” februártól vetésre alkalmas, a „Clapton” márciustól májusig vethető a nyári betakarításra. A „Walcheren Winter” megfelelő áttelelő fajta, amelyet júniusban vagy júliusban vetnek el, és augusztusban ültetnek át szélvédett helyre. A következő évben ezt a fajtát áprilistól lehet betakarítani. Az általános szabály az, hogy az átültetésre a vetés után körülbelül 4-6 héttel kerülhet sor. A sikeres betakarításhoz rendszeresszükséges a vegetációs időszakban
Gondoskodás
Ebbe beletartozik a rendszeres kapálás, öntözés és műtrágyázás. A csalántrágya különösen alkalmas. Körülbelül 4 héttel a betakarítás előtt hagyja abba a műtrágyázást, hogy a növények nitráttartalma alacsony maradjon. Fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze a növényeket a kártevők fertőzöttsége szempontjából. A karfiol legfontosabb rovarkártevői a következők:
- Káposztafehér pillangó (Pieris), ez a lepke a levelek alsó oldalára rakja tojásait. A kikelt lárvák május végétől gyorsan nagy levéltömegeket pusztítanak el. A fertőzés megelőzhető madárvédő hálók kihelyezésével.
- Káposztalégy (Delia radicum), a légy főleg júliusban rakja le tojásait a gyökérnyakra. Az okozott kár az utólagos fűevés, ami a fiatal növények pusztulását eredményezheti. A növényvédő hálók és a gyökérnyakra szórt kőpor megakadályozza a fertőzést.
- Bolhabogarak (Phyllotreta), ezek a kis bogarak szeretik a szárazságot, és átszúrják a fiatal növények leveleit. A talaj nedvesen tartása és a rendszeres kapálás megakadályozza a fertőzést.
A lógyökér (Plasmodiophora brassicae) egy nyálkagomba, amely a gyökér deformációját és a növény pusztulását okozza. Fertőzés után hét évig ne termesszen többé a keresztesvirágúak családjába tartozó növényeket a kérdéses ágyáson.
Tippek és trükkök
A karfiolfejeket ne tegye ki a tűző napnak. Egyszerűen hajlítsa meg néhány karfiollevelet, és helyezze a fejére.
