Te is így érzel? Minden ősszel a fügefa ágai meghajlanak az éretlen füge súlya alatt. A gyümölcsök túl jók ahhoz, hogy haszontalanul rothadjanak a fán. Olvassa el itt, hogyan használhatja fel ízletesen az éretlen fügét.
Mit tegyünk az éretlen fügével?
Az éretlen fügétszirupban megfőzvefinoman használhatod. A nyers, éretlen füge mérgező. Csakkétszer felforraljuk vízben oldja fel az éretlen fügében lévő enyhén mérgező latexet, amely a Ficus carica növény minden részében megtalálható.
Ehet éretlen fügét?
Az éretlen fügenyersen enyhén mérgező Főtt éretlen fügét fogyaszthat, mert a méreganyagok feloldódnak a forrásban lévő vízben. Ha egy egészséges felnőtt egyetlen éretlen fügét eszik, általában nincs mérgező utóhatása. Nagy mennyiségű éretlen füge elfogyasztása után jellegzetes mérgezési tünetek jelentkeznek, például hányinger és hányás.
A fügenövény minden része enyhén mérgező. A mérgező hatás oka egy tejszerű nedv, amely szabadon folyik a fügefa metszésekor, és allergiás reakciókat vált ki, ha a bőrrel érintkezik.
Hogyan használhatod az éretlen fügét?
Ízletesen felhasználhatod az éretlen fügétSzirupban főzve. Ilyen egyszerű elkészíteni:
- Hozzávalók: 500 g zöldfüge, 750 g cukor, 250 ml víz, citromlé, fahéjrúd.
- Vegyél fel kesztyűt, és vágd be az éretlen fügét keresztben.
- Főzzük meg a fügét vízben 15 percig, engedjük le a főzővizet, ismételjük meg a folyamatot.
- A vizet és a cukrot sziruppá forraljuk.
- A fügét a szirupban 15 percig pároljuk, majd egy napig állni hagyjuk.
- Kanál fügét a szirupból.
- Főzz fahéjrudat szirupban 20-30 percig.
- Adjunk hozzá fügét és citromlevet, keverjük össze, és pároljuk 5 percig.
- Töltsön szirupos fügét egy csavaros fedelű üvegbe.
Tipp
Az éretlen füge nem érik be
Az éretlen füge ellenáll minden erőfeszítésnek, hogy a gyümölcs beérjen. Az érő gyümölcsökkel, például a banánnal és az almával ellentétben az éretlen füge nem termel etilént, más néven érési gázt. A fügefát cserépbe kell tenni, éretlen terméseit pedig téli szállásra. Legalább van kilátás arra, hogy gyümölcsszerű virágzatokról van szó, amelyek jövőre beérnek.
