A macskafűként hírhedt macskafű, de gyógynövényként is nagyra értékelik. Tudta, hogy saját maga is termesztheti a kertben? Olvassa el itt, hogyan kell megfelelően betakarítani, szárítani és tárolni a macskagyökeret, hogy élvezhesse pozitív hatásait.
Hogyan szárítják helyesen a macskagyökeret?
Ha a macskagyökeret szárítani szeretné, akkor ügyeljen a növény különböző részeinek betakarítási idejére. A leveleket virágzás előtt, a gyökereket a második évtől csak ősszel szedjük le. Vágja apró darabokra a megtisztított gyökereket, hogy csökkentse a száradási időt.
A macskagyökér mely részei száríthatók?
Gyakorlatilaga növény minden részebetakarítható és szárítható valódi macskagyökérből (bot. Valeriana officinalis), azaz gyökereiből, leveleiből és a szép macskagyökér virágokból. Ez utóbbiak ideálisak ehető dekorációnak vagy teafőzéshez. A boltokban egyébként ritkán találhatók meg. Érdemes tehát magadnak valeriánt termeszteni.
Mikor a legjobb idő a macskagyökér betakarítására szárításra?
A macskagyökér betakarítási idejemájustól október közepéig. Ez alapvetően attól függ, hogy a növény mely részeit szeretné használni:
- Valeriánlevél: májustól júniusig
- Valerian virágzás: júniustól júliusig
- Valerián gyökér: szeptembertől október közepéig
A leveleket a virágzás kezdete előtt kell betakarítani, a virágokat pedig akkor, amikor éppen kivirágoztak. A macskagyökereknek időre van szükségük, hogy teljes mértékben kifejlesszék gyógyító hatásukat. Csak a második évtől szedik be. Mindig hagyjon néhány gyökeret, hogy a következő években újra szüretelhessen.
Mit vegyek figyelembe valerian szárításnál?
A macskagyökér kiásása után alaposan meg kell tisztítani, majd felaprítani (aprítani vagy lereszelni). Ezután szárítsa meg a gyökereket egy rácson, meleg, árnyékos helyen. Ez azonban eltart egy ideig. A macskagyökér gyorsabban szárad 45 °C körüli sütőben vagy szárítóban. A macskagyökér virága meglehetősen finom és érzékeny, ezért különösen óvatosan kell szárítani. Vágja le a szárakat olyan hosszúra, hogy csokorba tudja kötni, és fejjel lefelé (a virágokkal lefelé) akassza fel egy szellős helyre.
Hogyan kell megfelelően tárolni a szárított macskagyökeret?
A szárított macskagyökeret legjobban száraz, hűvös és sötét helyen tárolni, más fűszernövényekhez hasonlóan. Ideálisak a légmentesen záródó üvegek vagy fényzáró edények. Ez azt jelenti, hogy a valeriánja több hónapig kitart.
Hogyan használhatom a szárított macskagyökeret?
A szárított macskavirágból finom teát főzhetsz, a levelei is alkalmasak erre. A macskagyökér tea ellazító és nyugtató hatású, akárcsak a tinktúra. Ez azonban macskagyökérből készül.
Tipp
Használjon friss macskagyökeret
A valerian levelei és virágai frissen is használhatók. Finomítsa salátáját vagy desszertjét a dekoratív virágokkal. A fiatal macskalevélből finom salátát készíthet. Íze biztosan a báránysalátára fogja emlékeztetni.
