Az ősz a betakarítás idejét jelenti. Akinek van gyümölcsöse, annak rengeteg anyaga van a további feldolgozáshoz. Az alma nem csak a lekvárok és pürék ideális alapanyaga, de kiváló alapanyaga gyümölcsleveknek is.
Hogyan préseljek almát léhez?
Alma préseléséhez serpenyőt, gőzfacsarót vagy gyümölcsprést használhat. Minden módszernél először meg kell mosni az almát, és apró darabokra vágni. Ezután használhatja a megfelelő módszert a gyümölcslé előállításához.
Hogyan préselj almát:
- Főzős edény: időigényes módszer, aminek a kimenetét gyorsan el kell fogyasztani
- Gőzfacsaró: leegyszerűsíti a munkafolyamatot és kényelmesen használható
- Gyümölcsprés: Változat hideg és gyengéd préselésre
főzőedény
Ennél a módszernél nem szükséges meghámozni a gyümölcsöt. A tápanyagok azonban hevítéskor elvesznek. A megmosott lehullott gyümölcsöt kimagozzuk, felaprítjuk, és az edényt megtöltjük vízzel. Minél kisebbre vágja az almadarabokat, annál nagyobb lesz később a gyümölcslé.
Hagyja a keveréket lefedve párolni 20 percig, amíg pépes almaszósz képződik. Helyezze ezt egy finom szitába vagy egy pamutszövetbe, és hagyja, hogy a leve egy edénybe folyjon egy éjszakán át. Másnap nyomd ki a keveréket.
Steam Juicer
A hővel történő préselés folyamata nem igényli a gyümölcs hámozását vagy magozását. Elég, ha megmosod és apró darabokra vágod. Töltse fel az alsó edényt vízzel, és tegye a gyümölcsdarabokat a mellékelt kosárba. Helyezze az edényt a főzőlapra a főzési folyamat elindításához.
A forró vízgőz felemelkedik, és a sejtfalak szétrepednek. A lé kijön és egy szitán keresztül a középső köztes edénybe folyik. A gyümölcslevet közvetlenül üvegekbe töltheti egy tömlő segítségével.
Fruit Press
Az alma gyümölcsének cefre elkészítése szükséges ezeknél a modelleknél. Ehhez gyümölcsmalmot vagy aprítót használjon. Pépesítésre a konyhai robotgép is alkalmas. Töltsük a gyümölcskeveréket a prés edényébe és zárjuk le. Az orsó emelő mozdulatai fel-le tolják a fa vagy fém tárcsákat. Ez a folyamat kipréseli a keverékből a levet, amelyet egy szitán lecsepegtetünk.
Tipp
Gyümölcsprést mindenkinek megéri vásárolni, akinek az otthonában vagy a kertjében gyümölcsfa van. A 60 eurós átlagár nagy mennyiségnél megéri.
