Nem minden vörös káposzta egyforma. Számos különböző fajta és változat létezik, amelyek növekedésükben, alakjukban és színükben különböznek egymástól. Az alábbiakban összegyűjtöttük neked a legfontosabbakat.
Mely vörös káposztafajták a leggyakoribbak, és mikor lehet betakarítani?
A vörös káposztának különböző fajtái vannak, mint például az Amaranth, Bandolero F1, Buscaro F1, Garnet, Huzaro F1, Integro F1, Klimaro F1, Lodero F1, Pesaro F1, Primero F1, Rodynda és Travero F1. A betakarítás ideje júniustól novemberig változik, fajtától függően.
A vörös káposzta a profilban
A vörös káposzta minden fajtájában sok a közös:
- Botanikai név: Brassica oleracea convar. capitata var. rubra L.
- Gyakori nevek: kék káposzta, vörös káposzta, vörös káposzta
- Növénycsalád: Keresztesvirágúak
- Nemzetség: Káposzta
- Vetés: április – május (márciustól előrehozható)
- Betakarítási idő: augusztus – november
- Virágok: sárga
- Növekedési magasság és szélesség: akár 30 cm
- Helyszín: napos, nedves és tápanyagban gazdag
- Kártevők: káposzta fehér pillangó, fehérlegy
- Tápérték: Magnézium (16mg), C-vitamin (57mg), Kalcium (45mg), Nátrium (27mg), Kálium (243mg)
A legfontosabb vöröskáposztafajták egy pillantással
| Név | Vetés | Fejlesztési időszak | Szüret | Súly |
|---|---|---|---|---|
| Amarant | március – június | Körülbelül 3 hónapja | június – augusztus | Kb. 1,5 kg |
| Bandolero F1 | április közepe – május vége | Körülbelül 4 hónapja | Szeptember eleje – október vége | 3, 5-5 kg |
| Buscaro F1 | április közepe – május vége | Körülbelül 4 hónapja | Szeptember eleje – október vége | 4–5,0 kg |
| Gránát | március – június | 3 – 4 hónap | augusztus – október | Kb. 2kg |
| Huzaro F1 | Május eleje – május vége | Körülbelül 4, 5 hónapja | Október eleje – november közepe | 2,5-3,0 kg |
| Integro F1 | Április eleje – június vége | Körülbelül 3 hónapja | Július eleje – október vége | 2, 0-2, 5kg |
| Klimaro F1 | április közepe – május vége | Körülbelül 4 hónapja | Szeptember eleje – november vége | 2, 5-4, 5kg |
| Lodero F1 | Május eleje – május vége | 4 – 5 hónap | Október eleje – október vége | 2,5-3,0 kg |
| Pesaro F1 | Május eleje – június vége | Körülbelül 4 hónapja | Október eleje – november közepe | 2, 5-4, 5kg |
| Primero F1 | Március eleje – Március vége | 2, 5-3 hónap | június közepe – július vége | 0,8 – 1,5 kg |
| Rodynda | május | 120 – 150 nap | 3 – 4 hónap | szeptember – október |
| Travero F1 | április közepe – május vége | Körülbelül 4 hónapja | Szeptember közepe – október vége | 1, 0-2, 5kg |
Melyik vöröskáposztafajta illik hozzám?
Amint az a táblázatból is látható, mind a betakarítási idő, mind a vörös káposzta súlya jelentősen eltér egymástól. Ezért a vöröskáposzta fajta kiválasztásánál a következőt kell alapul venni: Júniusban szeretnél vöröskáposztát betakarítani, és lehet, hogy egy kicsit kisebb? Akkor a Primero vörös káposzta fajta a megfelelő az Ön számára! Késő őszig akarsz aratni? Ezután válassza a Pesarót. Okos ötlet a korai és késői fajták kombinálása, hogy a vörös káposztát júniustól novemberig szüretelhessük.
Tipp
Ha helyesen tárolja vörös káposztáját, egész télen át élvezheti.
