A mogyoróhagyma körülbelül 90-120 napig érik. Ha elérték a kívánt méretet és a levelek elkezdenek hervadni, kezdődhet a betakarítás. Egy meleg, száraz nap különösen alkalmas erre.
Mikor és hogyan szedi be a medvehagymát?
A mogyoróhagyma készen áll a betakarításra, amikor lombja megsárgul és elhervad, ami körülbelül 90-120 napig tart. Távolítsa el a virágbázisokat, hogy az áramot az izzókba irányítsa. Száraz napon szüreteljen úgy, hogy a mogyoróhagymát a leveleinél fogva kihúzza a talajból. Akasszuk fel őket száradni, majd tároljuk hűvös, száraz helyen.
A megfelelő betakarítási idő
Augusztusban a mogyoróhagyma levelei fonnyadni kezdenek. A zöld hajtások elveszítik friss színüket, sárgulnak és kiszáradnak. A mogyoróhagyma befejezte az érését, és kivehető a földből. Az érettség biztos jele a hagyma nyakának ellenőrzése. Ha a medvehagymát a hüvelyk- és mutatóujjaddal könnyen összenyomhatod, akkor érett.
A levelek fölött taposva
A ma is gyakran végrehajtott intézkedés a hagymafőzelék felforgatása. Ez állítólag az érési folyamat felgyorsítását szolgálja. Ennek azonban az ellenkezője igaz. A taposás megakadályozza a mogyoróhagyma érését, és negatívan befolyásolja az eltarthatóságát. Az egyetlen szükséges intézkedés az, hogy eltávolítsa az időnként kifejlődő virágokat. A virágfejeket el kell távolítani, különben a növény nem a hagymába, hanem a virágba fordítja energiáját.
The Harvest
Ha a hagymalevelek megfonnyadtak, kezdődhet a betakarítás. Ehhez válasszunk minél szárazabb és naposabb napot, és a leveleinél fogva húzzuk ki a medvehagymát a száraz talajból. Bár a hagyma viszonylag száraz, időre van szüksége, hogy megszáradjon. Ehhez mindig több növényt kötünk össze, és szellős és száraz helyre akasztjuk fel. Hűvös és párás idő esetén is el kell távolítani a medvehagymát a földről, különben rothadni kezd. Ha a hagyma betakarításkor nedves, a lehető legtöbb földet le kell rázni. Az utószárítás általában egy kicsit tovább tart.
Tárolás
A frissen betakarított medvehagymát több növénybe kötjük össze, és száraz, szellős helyen felakasztjuk száradni. Néhány nap múlva a hagyma annyira kiszárad, hogy a levelek és a héjak susognak. Most már eltávolíthatók és tárolhatók. Ehhez a felesleges talajt lerázzuk, és a száraz leveleket a hagyma felett körülbelül 5 cm-re levágjuk. Az állva maradó hagymanyak megakadályozza a tárolás során a fejrothadás megjelenését, ami teljesen elpusztítja a hagymát.
