Akár kezdő, akár tapaszt alt hobbikertész: Veteményeskert kialakításánál sok mindent figyelembe kell venni, hogy mielőbb bőséges termésben részesülhessen. A következő cikk útmutatást, valamint sok tippet és trükköt tartalmaz a nagy önellátó kertektől a kis cserepes kertekig.
Hogyan alakítsak ki helyesen veteményeskertet?
A sikeres veteményeskert kialakításához válasszon napos vagy részben árnyékos helyet, tervezze meg az ágyások méretét és kialakítását, ügyeljen a talaj állapotára és készítsen olyan telepítési tervet, amely figyelembe veszi a vegyes kultúrát és a vetésforgót.
Zöldménykert kialakítása kezdőknek
Sajnos nem elég egyszerűen kiásni egy darab kertet és zöldséget ültetni rá; Mindegy, hogy csak egy veteményeskertet vagy egy nagy konyhakertet szeretne létrehozni. Ahhoz, hogy a cukkini, paradicsom stb. jól fejlődjön, és sok finom gyümölcsöt teremjen, megfelelő körülményekre van szükségük a növekedéshez. Ezt létrehozhatja, ha gondosan megtervezi leendő veteményeskertjét és kiválasztja az optimális helyet. A következő fejezetek bemutatják, hogyan működik ez, és mire kell figyelnie.
A következő rövid videó is remek tippeket ad a zöldségágyások egyszerű kialakításához és telepítéséhez:
Helyszín
Nem kell baljós „zöld hüvelykujj” a sikeres kertészkedéshez. A lelkesedés, a szeretet és a figyelem teljesen elég.
A „hely” kifejezésen a kertész elsősorban azt érti, hogy milyen fényviszonyok uralkodnak a veteményesnek szánt területen. Durva különbséget teszünk a következők között:
- Teljesen napos: minden nap legalább hat órára akadálytalanul süt a nap az ágyra
- Sunny: Napsütés időtartama legalább napi négy óra
- napos: világos, de nem éppen napos
- Részlegesen árnyékolt: A napsütés akár napi négy óráig is kitart, különösen reggel vagy este
- Világos árnyékos: Az ágy átmenetileg árnyékolt
- Teljes árnyék: Az ágy állandóan árnyékban van
A részben árnyékos vagy napos helyek ideálisak konyhakertnek. A teljes napozóágyak csak olyan zöldségek számára alkalmasak, amelyek nagy hőigényűek, mint például paradicsom, paprika, uborka stb., és emellett azzal a kockázattal is járnak, hogy a növények gyorsan kiszáradnak, különösen a forró napokon.
A zöldségeknek sok napra van szükségük, hogy jól fejlődjenek
A napos vagy részben árnyékos helyek viszont a legjobb feltételeket kínálják a legtöbb zöldség és fűszernövény számára, különösen, ha az ágyások árnyékosak a forró déli időszakban. Az enyhén árnyékolt ágyások viszont csak kevés kultúrnövényre alkalmasak, mivel gyakran nem érhető el a gyümölcsfejlődéshez és az éréshez szükséges fényintenzitás. Emiatt soha ne ültessen zöldségágyást fák alá vagy hasonló helyre.
Mely növények melyik helyre?
Az alábbi táblázat gyakorlati áttekintést nyújt néhány legnépszerűbb zöldségnövény optimális helyéről.
| Sunny | Részleges árnyalattól világos árnyalatig |
|---|---|
| Padlizsán | Ázsiai saláták (Pak Choi, Mizuna) |
| Bab | Levelez saláta, szedd le és vágd fel salátát, karfiol, brokkoli |
| Chili | Báránysaláta |
| Uborka | Kerti zsázsa, kelkáposzta |
| burgonya | Fokhagyma, karalábé, póréhagyma |
| dinnye, sárgarépa | Svájci mángold és más leveles zöldségek (pl. fehérrépa), paszternák |
| paprika | Sóska, spenót |
| Retek | Retek, rebarbara, cékla, kelbimbó, rakéta |
| Paradicsom | Fehér káposzta és más káposztafajták |
| Cukkini, cukorborsó | hagyma |
Méret és időszükséglet
Ez a pont különösen fontos és érdemes megfontolni a kertészkedésben kezdőknek, mert egy nagy konyhakert napi terhelését gyakran nagyon alábecsülik. Ne feledje, hogy egy ilyen kert sok tervezést, gondozást és fizikai erőfeszítést igényel – ezért rendelkeznie kell a szükséges erőnléttel és idővel is. A zöldségágyások felásása fárasztó, de az ültetéstől és a gyomlálástól gyorsan megfájdulhat a hátad.
Tehát fontolja meg
- Mit szeretne csinálni a veteményeskertjével: Önellátó kertet tervez, mert már nem szeretne zöldséget vásárolni a szupermarketben, vagy csak nevelj néhány különleges fajtát? Vagy akár elkezdheti saját termesztését a régi zöldségekből?
- Mennyi időt tud felhagyni: Minden tíz négyzetméternyi kertre kb.fél óra munkát tervez. Egy körülbelül 400 négyzetméteres konyhakertnél ez összesen körülbelül 20 órás erőfeszítést jelent – ami a hét szinte minden napjára kiterjed, beleértve a hétvégét is.
- Milyen a fizikai erőnléted: A veteményeskert nem csak időt igényel, hanem fizikai erőfeszítést is. Ha problémái vannak a hátával és/vagy a térdével, akkor a klasszikus kerti ágyak helyett a magasított ágyások javasoltak.
Excursus
Mekkora legyen egy önellátó kert?
Ha saját kertedből szeretnéd a családod friss zöldségekkel ellátni, tervezz legalább 20 négyzetmétert minden evő számára. Egy négytagú családnak egy ilyen konyhakertnek 80 négyzetméteresnek kell lennie, bár a gyümölcsfák területe itt nem szerepel. Ha almát és bogyót is szeretnénk szüretelni, további 20 négyzetméternyi hely szükséges.
Talaj textúra
A legtöbb növény a laza, tápanyagban gazdag talajt kedveli
A legtöbb növény tápanyagigénye közepes és magas, ezért a humuszban gazdag, tápanyagban gazdag talajt részesíti előnyben. Ennek is lazának és mélynek kell lennie, hogy a föld alatt növekvő gyökereknek és zöldségeknek elegendő helyük legyen a növekedéshez. A szilárd, agyagos talajok viszont hajlamosak bevizesedni, ezért kevésbé alkalmasak. A rossz talajhoz hasonlóan azonban megfelelő intézkedésekkel javíthatók. Ez magában foglalja például a vízelvezetés létrehozását és a komposzt vagy a jó termőtalaj hozzáadását.
Veményes kert kialakítása az új fejlesztési területen
Az ilyen talajjavítás különösen fontos az új fejlesztésű területeken, mivel itt a nehézgépek igénybevétele miatt erősen összetömörödött a talaj és lazítani kell. Időnként előfordulhat, hogy a föld felső rétegeit eltávolítják, és friss termőtalajjal töltik fel - a különféle építőanyagok maradványai, különösen a mésztartalmúak, gyorsan beágyazódnak a talajba, és felborítják a sav-bázis egyensúlyt. Alapvetően a veteményesben a talaj pH-értéke semleges vagy enyhén lúgos legyen, hogy a növények optimálisan felvehessék a tápanyagokat és a nedvességet. Kérjük, vegye figyelembe azt is, hogy egyes növények nem tolerálják a meszet, és csak néhány faj fejlődik a savas talajban.
Ágyak és ösvények létrehozása
A zöldségnövények speciálisan kialakított ágyásokban nőnek, amelyek általában téglalap alakúak. Az ágyások között keskeny ösvények húzódnak, hogy biztosítsák a benőtt területek elérését - elvégre a növényeket gondozni és ápolni kell, hogy később bőséges betakarításra számíthasson. Az ágyak méretével és hosszával kapcsolatban vannak bizonyos irányelvek, amelyek megkönnyítik a munkavégzést a területeken:
- A zöldségágyások ne legyenek 120 centiméternél szélesebbek
- ez megkönnyíti a területek karbantartását és betakarítását, mivel bárhová könnyen eljuthatsz
- kis emberek ismét csökkentsék az ágy szélességét
- Az ágyak hossza azonban teljes mértékben az Ön kívánságaitól és a rendelkezésre álló helytől függ
- Azonban érdemes minden zöldségágyásnak egyforma méretűnek lennie
- ez megkönnyíti az ültetés tervezését a későbbi években is
- egy jó ágy mérete hat négyzetméter (1,20 méter széles x 5 méter hosszú)
- 25 ilyen ágyás plusz ösvények elférnek egy 150 négyzetméteres veteményesben
Az utak egyenletesen osztják fel a mederterületeket szegmensekre, bár az oldalutak meglehetősen keskenyek maradnak, körülbelül 60 centiméter szélesek. A fő ösvényeket egy méter körülivel kicsit szélesebbre kell megtervezni és kikövezni, hogy talicskával kényelmesen lehessen rajtuk sétálni.
Tipp
Soha ne ültessük közvetlenül sövényre a zöldségeket, mert itt úgysem fognak jól növekedni az árnyékok, a víz- és tápanyag-verseny miatt. Ehelyett hozzon létre egy utat az ágyás és a sövény között, azért is, mert a nyíráshoz amúgy is könnyen el kell érnie a sövényt.
Komposthely létrehozása
A komposzt minden veteményes kertben nélkülözhetetlen, elvégre a növényeknek sok tápanyagra van szükségük a növekedéshez és a gyümölcsök fejlődéséhez. Saját komposztkupacoddal értékes, biológiai műtrágyát adsz, és egyben visszavezeted a szerves hulladékot a természetes körforgásba. Mind az Ön, mind a természet számára előnyös helyzet. A komposztálóhely tervezésekor a következő tippek hasznosak:
- nem túl kicsi: Legalább három kellően nagy komposzttartálynak kell hely
- könnyen megközelíthető: A komposzthelynek könnyen megközelíthetőnek kell lennie a főútról
- árnyékos hely: a komposztálóhelyet a legjobban egy nagy fa árnyékában helyezni, hogy ne száradjon ki túl gyorsan a forró nyári hónapokban
- a veteményeságyaktól kissé távolabb: helyezze a komposztot a konyhakert északi oldalára, hogy a tárolóedények ne vethessenek árnyékot az ágyásokra
Ne zárja le a komposzthely aljzatát, mivel a giliszták és más talajlények nélkülözhetetlenek az anyag lebontásához és humuszgá alakításához. Ezek a talajon keresztül behatolnak a komposztba.
Öntözés
A csepegtető öntözés munkát és vizet takarít meg
Az öntözés elengedhetetlen a veteményeskertben, mert megfelelő vízellátás nélkül minden növény elpusztul. Az elégtelen öntözés azt is biztosítja, hogy a gyümölcsök kicsik maradjanak, és a betakarítás ennek megfelelően rossz legyen. Ha nem szeretne állandóan a nehéz öntözőkannák körül ácsorogni, speciális öntözőrendszereket telepíthet a kertbe. Ezeket általában a fő vízvezetékhez kötik (ha van ilyen), és a föld alatt futnak a főutak mellett. A legjobb, ha a kiválasztott rendszert az ágyakkal és az ösvényekkel egy időben hozza létre, hogy megspórolja magának a többszörös munkát.
Ültetési terv készítése
Annak érdekében, hogy az egész szezonban optimálisan kihasználhassa a rendelkezésre álló ágyásterületet, az összes ágyást és ösvényt fel kell rajzolnia egy tervre, és meg kell határoznia, hogy mikor és hová kell ültetni vagy elvetni. A következő tippek segítenek:
- Vegyes kultúra: Ne ültessünk monokultúrákat a kertben, hanem kombináljunk különböző zöldségnövényeket egy ágyásban. Ez a növény egészségét szolgálja, mert a kártevőknek és kórokozóknak kicsi az esélye a terjedésre. Ne feledje azonban, hogy nem minden növényfaj jön ki egymással. A vegyes kultúrájú táblázatok jó áttekintést adnak arról, hogy ki megy együtt és ki nem.
- Utókövető kultúra: A különböző típusú zöldségek néha nagyon eltérő időpontokban nőnek. Míg egyesek az év elején érnek, addig mások csak nyáron ültethetők az ágyásba. Az úgynevezett utótermesztéssel egész évben használható a zöldségfolt, például tavasszal spenótot és retket, majd nyáron cukkinit ültethetünk. De ez itt is érvényes: Egyes növényfajok nem jönnek ki egymással, ezért az azonos növénycsaládból származó zöldségek nem követhetik egymást.
- Tápanyagigény: Ossza három részre az ágyásokat, amelyekben külön nevelheti a nehéz etetőket, a közepes etetőket és a gyenge etetőket, és minden tenyészidőszakban cseréli az ágyásokat. Ez azt jelenti, hogy a talaj nem ázik ki túlzottan, hanem időről időre képes helyreállni.
Ebben az illusztrációban találhat gyakorlati példát egy sikeres vegyes és utólagos tenyészetre Phacéliával zöldtrágyaként:
Zöldménykert kialakítása – példák és ötletek
Semmi kérdés: az egyszerű, téglalap alakú, mellékutakkal és jól burkolt főúttal ellátott zöldségágyásokat könnyű telepíteni és karbantartani. Ez a hagyományos forma már régen bevált, és ma is népszerű – különösen szép lesz, ha az egyes ágyásokat alacsony dobozos sövény veszi körül, ahogy az a klasszikus nyaralókertekben mindig is történt. De a fűszernövények és az alacsony évelő növények (pl. levendula, körömvirág, körömvirág stb.) is nagyon alkalmasak kerítésre.
Ha ez túl unalmas számodra, elkészítheti a zöldségágyásokat kerek, ovális, háromszög alakú vagy más formájú is, vagy használhat olyan rendszereket, mint a dombágyak, szalmaágyások vagy réteges ágyások. A modern emelt ágyások vagy alsó dobozos ágyak például jók és praktikusak, különösen kis kertekben. A zöldségágyások traktorgumikba és más szokatlanabb burkolatokba is helyezhetők.
Vágható kert vagy vegyes ágyás?
Naturcium, körömvirág, körömvirág, levendula és más virágok nem csak jól néznek ki, de értékes támaszt is nyújtanak a konyhakert zöldségnövényeinek: a levendula például megbízhatóan távol tartja a levéltetveket, és a nasturcium is elűzi a különféle gyakori kerti kártevők - és értékes csigacsalogató növény is. A falánk hüllők szeretnek a bokros nasturtiumokon lakmározni, és magukra hagyják a zöldségnövényeket. A Tagetes - a körömvirág - szintén hatékony figyelemelterelő táplálék, ugyanakkor távol tartja a legyeket, sőt a pocokat is. Ezért a veteményeskertbe ne csak hasznos növényeket ültess, hanem különféle (állítólag) dísznövényeket is.
Gyakran Ismételt Kérdések
Mikor érdemes zöldséget ültetni?
Ha korán szeretne betakarítani, akkor a hidegre érzékeny növényeket részesítse előnyben meleg időben
Az, hogy mikor ültetnek vagy vetnek különböző zöldségeket, számos tényezőtől függ. Az egyik legfontosabb a növények természetes hidegtűrő képessége: egyes növények kora tavasszal vagy akár késő ősszel is jól fejlődnek, míg másokat csak az utolsó késői fagyok után engednek be az ágyásba. A magzsákokon vagy a vásárolt fiatal növények címkéin található információk megbízható támpontokat adnak a legjobb ültetési időre vonatkozóan.
Mely zöldségek és fűszernövények termeszthetők az erkélyen?
Ha csak egy kis kerttel vagy akár csak egy erkéllyel vagy terasszal rendelkezik, akkor sem kell nélkülöznie saját kertjét. Szinte minden zöldség és fűszernövény termeszthető vödörben, cserépben, dobozban és egyéb edényben, de ezek nagy odafigyelést igényelnek. A rendszeres öntözés és műtrágyázás rendkívül fontos, mert a növények nem tudnak magukról gondoskodni. Az öntözésigényes és nagyon nagy zöldségnövények, például a cukkini termesztése ezért nehéz lehet – de nem lehetetlen.
Mely zöldségek alkalmasak gyerekeknek?
Minden gyorsan növő uzsonnazöldség, mint a retek, sárgarépa, cukorborsó stb., nagyon alkalmas a gyermekek számára, mivel a kicsik gyorsan sikerrel járnak velük, és a leszüretelt zöldségeket azonnal megehetik.
Mely növények tartják távol a kártevőket?
Nemcsak egyes virágok, például körömvirág, nasturcium és hasonlók tartják távol a kártevőket a zöldségfolttól, hanem az allium növények, például a hagyma, a fokhagyma és a póréhagyma is elrettentő hatással vannak a hívatlan látogatókra és számos kórokozóra. Felhívjuk figyelmét azonban, hogy a hagyma és a fokhagyma nem harmonizál néhány más zöldséggel, ezért nem szabad együtt ültetni.
Tipp
Elölről írd le, hogy melyik ágyásba melyik zöldségfélét és mikor ültetted el. Így jobb áttekintést tarthat, és könnyebben tervezheti meg a vetésforgót a következő években.
