Az igazi kamilla értékes gyógynövény, amely különféle betegségek esetén alkalmazható. A szárított kamilla hatóanyag-tartalma és így minősége azonban nagyban függ a helyes betakarítási időponttól, mivel az illóolajok szintje a virágzási időszak során nagymértékben ingadozik.
Mikor és hogyan kell betakarítani és szárítani a kamillát?
A kamilla optimális betakarítása érdekében három-öt nappal a kinyílásuk után vágja le a teljesen kivirágzott virágfejeket a szár tövénél. Szárítsa meg a virágokat sötét, meleg és szellős helyen vagy kb. 30 °C-os sütőben, kissé nyitott ajtóval.
Az optimális betakarítási idő
A gyógyászatilag hatékony illóolajok aránya a virágfejek teljes kinyílása után három-öt nappal a legmagasabb. Például a vadon élő gyűjteményekben lehet tudni, hogy mikor jött el az idő, mert a lakosság nagy része már kibontotta a virágokat, de néhányan még zárva vannak. Hagyományosan június 24-én, Szent Iván környékén szüretelik a kamillavirágot, a legenda szerint az ezen a napon szedett virágok különösen gyógyhatásúak. Száraz és napsütéses napon is gyűjtsük, lehetőleg dél körül. Előtte néhány napig nem kellett volna esni.
A kamilla betakarítása és előkészítése
Csak a teljesen kivirágzott virágfejeket szedjük le, amelyeket közvetlenül a szár tövénél vágunk le ollóval vagy éles késsel. Ezenkívül csak tiszta és egészséges virágokat vágjon le, amelyek nem tűnnek fonnyadtnak. A nagyon nyomásérzékeny virágfejeket a lehető legkevesebbet kell érinteni, és a mosást is kerülni kell. Lazán terítse el a virágokat egy nagy újságpapírra, sötét, meleg és szellős helyen. Különösen alkalmas tetőtér, száraz pince vagy kerti fészer. A 20 és 27 °C közötti hőmérséklet az optimális.
Száraz kamilla
Ha nem rendelkezik megfelelő lehetőséggel a saját betakarítású kamilla professzionális szárítására, akkor a sütőben is száríthatja. A hőmérsékletet azonban a lehető legalacsonyabbra állítsa, 30 °C körüli lenne az optimális. Ne zárja be teljesen a sütő ajtaját, hanem egy parafadarabot vagy egy fakanalat ékeljen az ajtó és a sütő közé. Ily módon a kiszökő nedvesség azonnal távozhat. A virágfejeket szárítás közben többször meg kell fordítani.
Tipp
Egy másik lehetőség lehetővé teszi a kamillavirágok lelógatását: vágja le egészben a szárakat és a virágfejeket, lazán kösse össze, és fejjel lefelé akassza fel ezeket a kötegeket meleg, száraz és szellős helyre. Az is fontos, hogy ezen a helyen sötét legyen, mivel a napsugárzás tönkreteszi az illékony illóolajokat.
