Bizonyára alig várod, hogy megérjen az első málna, és beszüretelhesd. Hogyan lehet felismerni a szüretre kész gyümölcsöket, és mire érdemes figyelni a szedésükkor?
Mire kell figyelni málnaszedéskor?
A málna szedésekor a szüretre kész gyümölcsöket válasszunk, gömbölyded gyöngyökkel és erős színnel. Óvatosan válasszon nyomás alkalmazása nélkül, és viseljen kesztyűt és hosszú ujjú ruhát. Ideális esetben csak annyi málnát szedjen be, amennyit el tud fogyasztani vagy feldolgozni ugyanazon a napon.
Málna betakarítás ideje
A málna három fő fajtája különböző időpontokban érik:
- Nyári málna – júniustól júliusig
- Őszi málna – augusztus az első fagyig
- Two-Timer – első betakarítás júniustól, második betakarítás augusztustól
Honnan ismeri fel az érett málnát?
A málna akkor érik igazán, ha a gyümölcs gyöngyszeme teljesen gömbölyűnek tűnik. Színük fajtától függően élénkpiros, fekete vagy sárga.
Az érett málna enyhe érintéssel eltávolítható a virágzatból. Ha még mindig elakadtak, jobb várni egy kicsit a betakarítás előtt.
A legjobb napszak a málna szedésére
Ha azonnal nyersen szeretne málnát enni, szedje le egy meleg napon, amikor süt a nap. Akkor különösen édesek.
Szedje le a málnát, amelyet kora reggel le kell fagyasztani. Válassz olyan napot, amikor nem esik, hogy a gyümölcs szép és száraz maradjon.
Esős időben is begyűjthetők azok a gyümölcsök, amelyekből kompótot vagy lekvárt szeretnél készíteni. Ebben az esetben nem olyan rossz, ha a málna kissé nedves.
Hogyan válassz helyesen
A málnát egyenként szedik le a bokorról. Egyik kezével óvatosan hajlítsa oldalra a vesszőket, hogy a másik kezével le tudja szedni a gyümölcsöt. Ne gyakoroljon nyomást, nehogy a málna megpuhuljon.
Óvatosan helyezze a betakarított gyümölcsöket egy kosárba. Ne rétegezzen túl sok málnát egymásra.
Azonnal válogatja ki a kukacos, rothadt és penészes gyümölcsöket. A penészes málna megfertőzi az egészséges gyümölcsöket, és gyorsabban rothadást okoz.
Védje meg a kezét a sérülésektől és az elszíneződéstől
Ha sok málnabokrot kell betakarítani, viseljen kesztyűt és hosszú ujjú ruhát.
Sok málnafajta tüskék, amelyek csúnya karcolásokat okoznak a bőrön. Ezenkívül a védőruházat segít elkerülni, hogy rovarok, például méhek vagy darazsak csípjék meg. A kezek sem pirosodnak be.
Tippek a bőséges terméshez
A málna nem tárolható sokáig. Ha lehetséges, csak annyi gyümölcsöt szüreteljen, amennyit el tud fogyasztani vagy feldolgozni ugyanazon a napon.
Ha a betakarítás olyan bőséges, hogy a kelleténél sokkal több málnát szed, egyszerűen fagyasszon le a gyümölcsből.
A fagyasztott málnát kiolvaszthatod, ha több időd van, és egyszerűen lekvárt vagy kompótot készíthetsz.
Tippek és trükkök
Ha nincs időd azonnal levágni a hajtásokat a nyári málna betakarítása után, jelöld meg színes szalaggal. Ezután pontosan láthatja, hogy mely botok kétévente, és azokat mindenképpen érdemes vágni.
