Alacsony kalóriatartalmú, vitaminokban gazdag és ízletes – a sokoldalú zeller. A zeller, a zellerszár és a vágott zeller termesztési és betakarítási ideje eltérő. A következő áttekintés pontos tájékozódást nyújt.
Mikor van zellerszezon?
A zeller szezonja típusonként változik: a zellert augusztustól decemberig, a zellerszárat júniustól októberig, a vágott zellert pedig júniustól szeptemberig több betakarítási időszak tart. A vetés általában februártól májusig tart.
Zellel
- Vetés: inkább beltéren februártól márciusig
- Ültetési idő: a zeller az Ice Saints után a végétől a szabadban engedélyezettMájus
- Betakarítási idő: augusztustól decemberig
- Tárolás: fagyasztva vagy pincében telelve
zellerszár
- Vetés: A zellert beltéren termesztik februártólmárcius
- Ültetési idő: május végétől, amikor elmúltak az éjszakai fagyok
- Betakarítási idő: júniustól októberig, nem tűri a fagyot
- Tárolás: frissen vagy szeletelve fagyasztva használható
Vágott zeller
- Vetés: májustól közvetlenül ágyásba, márciustól hidegkeretbe
- Betakarítás: első betakarítás június elejétől, második és harmadik betakarítás augusztusban és szeptemberben
- Tárolás: A levelek száríthatók
Tippek és trükkök
Meghosszabbíthatja a zellerszezont a kertben, ha kerti gyapjúval (34,00 € az Amazonon) vagy polialagúttal borítja be. A vitamindús zöldség mínusz 5 Celsius-fokig is kibírja a hőmérsékletet.
