A mángold az egyik legrégebbi termesztett növény, és körülbelül 4000 évvel ezelőtt termesztették. Az utóbbi években azonban feledésbe merült, helyébe a spenót lépett. A zöldség most újra reneszánszát éli, és nemcsak megjelenése, hanem magas vitamintartalma miatt is nagyra értékelik.
Hogyan termeszted sikeresen a mangoldot?
A mángoldnak tápanyagban gazdag, világos helyre van szüksége. A vetés februártól az üvegházban vagy az ablakpárkányon történik; áprilistól közvetlenül az ágyásba kellő ültetési távolsággal. Rendszeresen trágyázzunk komposzttal és szarvforgáccsal, és alaposan öntözzük meg a talajt. A kevert kultúra megfelelő szomszédos növényekkel támogatja az egészséges fejlődést.
Tenyésztés és hely
A mángold esetében különbséget tesznek a szár és a leveles mángold között. A leveles mangold a spenóthoz hasonlítható, és úgy főzhető, mint a spenót, míg a szármángollat spárgához hasonlóan dolgozzák fel, és főételként tálalhatjuk. A két faj termesztésében és utólagos gondozásában nem tér el egymástól, a vetést már februárban megkezdhetjük üvegházban vagy ablakpárkányon. Áprilistól a mángoldot közvetlenül az ágyásba vetik 30-40 cm sortávolsággal. A növényeknek legalább 15 cm-es távolságra van szükségük egymástól, és esetleg később el kell különíteni őket. Az első mángold betakarítása nyáron történik, az őszi betakarításhoz legkésőbb júniusban újra kell vetni. A mángold közepesen táplálkozó, tápanyagban gazdag talajt igényel, ami azonban kötelező ne legyen túltrágyázva. Maga a hely legyen világos, és élénk színei miatt tökéletesen kiegészíti a napos virágágyást is.
Művelés és szomszédos növények
Közepes tápanyagigénye miatt a mángoldot nem erősen evőkkel érdemes kombinálni, hanem más közepesen evőkkel, például a következő zöldségekkel:
- Káposztafajták
- Sárgarépa
- Retek
- impulzusok
- Retek
A spenót rossz szomszédja a mángoldnak, mert a növények gátolják egymás növekedését. A jó szomszédokkal közös termesztés nemcsak minden faj optimális tápanyagellátását teszi lehetővé, hanem a betegségek és kártevők elleni kölcsönös védekezést is. A mángold különösen népszerű a csigák körében, amelyek elsősorban a fiatal növényeket célozzák. Ezért a kis palántákat az első hetekben védeni kell a falánk csigáktól. Bár a mángold nem fogékony a betegségekre, csak a túl sűrű vagy túl vizes talaj vezethet lisztharmat fertőzéshez. Ebben az esetben az érintett növényeket el kell távolítani, és a talajt jól meg kell lazítani.
Trágyázás és öntözés
A mángoldot rendszeresen elegendő tápanyaggal kell ellátni. Az optimális gondozást a komposzt és a szarvforgács rendszeres adagolása garantálja (52,00 € az Amazonon). A komposztot vagy a szarvforgácsot gereblyével dolgozzák be a talajba, ami egyúttal fellazítja a talajt. A mángold meghálálja a nedves helyeket, de ne legyen vizesedés, különben a gyökerek rothadni kezdenek. A mángoldot különösen a forró nyári napokon kellően és alaposan be kell öntözni a talajba.
Tippek és trükkök
A mángold könnyen termeszthető cserépben, ezért erkélykertekbe is alkalmas. A tavasszal elvetett erős növényeket tápanyagban gazdag talajú nagy cserépbe ültetjük. A víz eltömődésének elkerülése érdekében az edény alját agyagszemcsékkel kell beborítani, majd meg kell tölteni földdel.
