A kapor pillanatok alatt egy apró magból buja zöld növényré nőtt. Úgy tűnik, elérkezett az ideális betakarítási idő. De hogyan vágod le a kaprot és nő vissza?
Mi a fontos kapor vágásakor?
Kaporszükség szerintszezononként többször iséles metszőollóvalvagykésselvágni. Mind a hajtásvégek, mind a virág- és magfejek alkalmasak a betakarításra. Ha jól vigyázol rá, a kapor újra visszanő.
Mikor vágható először kaprot aratásra?
Ezt a fűszernövényt gyakran csakvetés után hat héttel le lehet vágni a betakarításhoz. Az előnevelt kapornövények általában két héttel a szabadba ültetés után készen állnak a betakarításra. Az adott növénynek legalább 15 cm magasságot kell elérnie.
Hogyan vágjunk kaprot megfelelően betakarításhoz?
A kapor betakarításához használjonkéstvagykerti ollótakívánt magasságig vágott. Le is vághatja a kapor hegyét. Ezek különösen finomak és aromásak, ezért nagyon népszerűek a konyhában.
Mikor kell teljesen levágni a kaprot?
Ha a kapor elérte a30 cm-es magasságot, teljesen le kell vágni. Ez lehet nyáron, de ősszel is. A nyári radikális metszés után a kapor ismét kihajthat. Ősszel elpusztul, mert csak egyéves, és nem bírja a fagyot.
Mikor és hogyan vágható a kapor virág?
A kapor ehető virágait a virágzás előttjúniusbanle lehet vágni, közben vagy utána. Júniustól augusztusig jelennek meg. Ha használni szeretné őket, vágja le azegész ernyőt. A virágok alkalmasak például uborka savanyítására, olajban vagy ecetes savanyításra. A virágok frissen és szárítva is felhasználhatók.
Hogyan vágjunk kaprot a konyhában betakarítás után?
A konyhában való felhasználáshoz a fűszernövénytéles késsel apró darabokra kell vágni. Nem tanácsos feldarabolni. A legjobb, ha a fűszernövényt frissen használja, vagy apró darabokra vágva azonnal lefagyasztja. A kaprot is lehet szárítani, de akkor elveszti az aromáját.
Mikor és hogyan vágod a kaprot magnak?
Ha amagokaz ernyőkbenbarnultak, az ernyőket a szárral együtt le lehet vágni. Hagyja őket fejjel lefelé, szellős helyen megszáradni. Egy idő után a magok kihullanak, és a következő vetésig eltarthatók, vagy akár a konyhában is használható.
Vágás után tovább nő a kapor?
Általábanaz ernyős növény az első tavaszi vagy kora nyári vágás után növekszikfolytatás. A nyári második vágás is új növekedéshez vezethet. Ha azonban ősszel levágják a kaprot, hamar elpusztul.
Tipp
Gyorsan levágjuk a beteg kaprot
Amikor a kapor megbetegszik, hajtásai és levelei gyakran sárgás vagy barna színűvé válnak. Ezután gyorsan le kell vágnia a növényt. Kis szerencsével újra egészségesen kihajt.
