Szinte elkerülhetetlennek tűnik. A kapor virágai nyáron gyorsan kihajtanak, és sárga ernyőjüket mutatják be. Ehetőek és mire használhatod őket? Tudja meg alább.
Ehető a kapor virág?
A kapor virágaiehetőek. Ízben hasonlít a kapor hegyére, és különösen meleg ételekben fejlesztik aromájukat. Alkalmasak pácolásra, olajok és ecetek készítésére, különféle ételek fűszerezésére, díszítésére.
Milyen ízűek a kaporvirágok?
A kaporvirág ízekapor tippekre emlékeztet. Illatafinom markáns és nem túl intenzív. Tehát ha az enyhe kapor ízt részesíti előnyben, a kaporvirág az ideális választás.
Mikor lehet betakarítani a kapor virágait?
A kapor, más néven uborkafű virágaijúniustólszüretelhetők. A vetés időpontjától függően jelennek meg. Ha betakarítják őket, akkor néhány hét múlva új virágok jelennek meg, ha a kaprot megfelelően gondozzák.
Kaporvirágot lehet enni?
Elméletileg könnyeneheti a kapor virágait kézről szájra. Nem mérgezőek, sőt nagyon finomak. Azonban keményebbek, mint a levelek és kevésbé lédúsak, ezért alkalmasabbak a konyhai további feldolgozásra.
Mire jó a kaporvirág?
A kaporvirágokpácolásra, fagyasztásra és szárításra használhatók. Fagyasztva például levesek, szószok finomítására alkalmasak. A virágokat olajba vagy ecetbe is áztathatjuk az aroma felfrissítése érdekében. Végül, de nem utolsósorban a fűszernövény aromás virágaidíszítésre is alkalmasakkülönféle ételekhez, például uborkasalátához ésteához Egy virágzatra van szükséged egy csésze kaporvirágteához. Öntsünk forrásban lévő vizet a kaporvirágra, és hagyjuk állni tíz percig.
Hogyan használják a kapor virágait pácoláshoz?
Ha uborkát szeretnél savanyítani, aegész ernyővirágotabefőttesüvegbe teheted. Más savanyú befőttek is finomíthatók kaporvirággal.
Ehető még a kaporlevél, amikor virágzik?
Sok más fűszernövénytől eltérően a kapor levelei virágzás közben és után is fogyaszthatók. Virágzáskor azonban keményebbé, szárazabbá válnak, és elvesztik az aromájukat.
Tipp
Érett kaporvirágot használjon magtermeléshez
Amikor a virágok beérnek, be lehet gyűjteni a magvakat. Előbb azonban meg kell szárítani az egész ernyőt. A kapor magvak néhány nap múlva kihullanak, későbbi vetésre, vagy konyhai fűszerezésre használható.
