Az áfonyát még kevesen ismerjük. Azonban az észak-amerikai konyha szerves részévé vált. A bogyó lenyűgöz savanykás, friss ízével és egészségügyi értékével. Meghosszabbíthatod, ha lefagyasztod.
Hogyan kell megfelelően lefagyasztani az áfonyát?
Az áfonyátmossák meg,szárazd megés helyezdzárható edénybe kiengedés előtt válik. Fagyasztózsákban vagy konzervdobozban helyezik a fagyasztóba. Akár egy évig is eltarthatók.
Alkalmas az áfonya fagyasztásra?
Az áfonyaideális fagyasztáshoz. Hűtőben is elállnak több hétig. 0 °C alatti hőmérsékleten azonban az Észak-Amerikából származó bogyók kevesebb vitamint veszítenek, ezért javasolt a fagyasztás.
Meddig áll el a fagyasztott áfonya?
A fagyasztott áfonya (más néven áfonya) eltarthatóságaegy év. A -18 °C körüli hőmérséklet ideális.
Hogyan készítsem elő az áfonyát a fagyasztásra?
Fagyasztás előtt az áfonyátmeg kell mosniés ha szükségesszedni. Csak friss bogyókat használjon, a szárított vagy romlott bogyókat pedig dobja ki. Még az éretlen áfonyát sem szabad fagyasztani. Nem érnek be, kidobhatók. Hogy az áfonya ne tapadjon össze fagyasztáskor és ne nehezítse az adagolást, fontos, hogy a bogyókat pl. B. törölje szárazra konyhai papírtörlővel.
Hogyan fagyaszthatom le helyesen az áfonyát?
Tegye az áfonyátélelmiszertároló zacskóba,zárható edénybe vagy más, fagyasztónak megfelelő edénybe. Fontos, hogy az áfonyát légmentesen záródó edényben tároljuk a fagyasztóban. Körülbelül két óra múlva a bogyók megdermednek.
Mire használható a fagyasztott áfonya?
A fagyasztott áfonya nyersen alkalmasSmoothies,Jégkrém,Joghurt és MüzliA fagyasztott bogyókat is felolvaszthatod, és áfonyalé vagy szósz készítésére használhatod. Palacsintában, muffinban vagy salátaöntetben is remek ízűek. Készíthető belőlük chutney vagy lefőzhető is.
Tipp
Feldolgozás fagyasztva
Ha először kiolvasztja a fagyasztott áfonyát, általában pépes lesz. Ezért próbálja meg azonnal feldolgozni a gyümölcsöt, amikor lefagyott. Ha szükséges, előtte leöblítheti őket hideg vízzel.
