A szárított mandarin hangulatos téli dekorációként szolgál, különösen a karácsonyi szezonban. Asz alt gyümölcsként fogyasztva különösen aromás ízűek. Finom falat, müzli vagy gyümölcskenyér alapanyaga. A mandarint saját maga is száríthatja, dehidratáló nélkül is. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell ezt megtenni.
Hogyan tudod magad szárítani a mandarint?
A mandarin szárítása egyszerű sütőben, mikrohullámú sütőben vagy a melegítőn. Ehhez a gyümölcsöt vékony szeletekre vágjuk, a gyümölcslevet lecsepegtetjük, majd óvatosan szárazra nyomkodjuk. Készüléktől függően különböző hőmérsékleteket és időtartamokat használjon a szárításhoz, amíg a szeletek teljesen meg nem száradnak.
Szükséges anyagok
- Mandarin, lehetőleg bio
- Kés
- Konyhai szűrő
- Rács, például a sütőrács vagy egy süteményrács
- konyhai papír
- sodrófa
A mandarint száríthatod:
- A sütőben,
- a mikrohullámú sütő,
- vagy a fűtésen.
Alternatív megoldásként természetesen ez szárítóban is működik, a gyártó utasításai szerint.
Mandarin szárítása
- A citrusféléket alaposan mosd meg.
- Vágja vékony szeletekre a gyümölcsöt.
- A mandarin szeleteket szűrőedénybe helyezzük, hogy a gyümölcslé egy része ki tudjon folyni.
- 15 perc elteltével helyezze konyhai papírra, és tegyen több levelet a mandarinokra.
- Menj át a szeletekre a sodrófával. Ne nyomja túl erősen, különben a citrusfélék elvesztik jellegzetes formájukat.
Szárítás a fűtésen
Ha a mandarint a radiátoron szárítod, a gyümölcsök nagyon kellemes aromát árasztanak el, amely áthatja az egész lakást. Ezzel a módszerrel azonban egy kicsit több időre van szüksége, amíg a szeletek teljesen megszáradnak. Ügyeljen arra, hogy a levegő jól tudjon keringeni a citrusfélék körül, hogy ne kezdjenek el penészedni, és naponta megforduljanak.
Szárítás mikrohullámú sütőben vagy sütőben
Az így szárított gyümölcsök fogyasztásra is alkalmasak. Mivel a vizet eltávolították, lényegesen intenzívebb az aromájuk, mint a friss mandarin.
- Béleljük ki a sütőrácsot sütőpapírral.
- A mandarint szétterítjük, a szeletek ne érjenek egymáshoz.
- Beszúrás közepes szinten.
- Mivel a citrusfélék sok nedvességet veszítenek, tegyen alá egy alufóliával bélelt csepegtetőt.
- Változtassa a csövet 50-70 fokra, és szárítsa a trópusi gyümölcsöket öt-hat órán keresztül.
- Óránként fordítsa meg, hogy a gyümölcs egyenletesen száradjon.
- Ha a mandarin teljesen megszáradt, távolítsa el, és hagyja kihűlni. Tárolja a szárított gyümölcsöt szorosan lezárt edényekben fogyasztás céljából.
Ha mikrohullámú sütőben szeretné szárítani, tegye a szeleteket egy tányérra, és szárítsa 900 watton 2,5 percig. Ezután fordítsa meg és szárítsa meg újra ugyanazokkal a beállításokkal.
Tipp
Ha felaprítod az asz alt gyümölcsöket, illatosított tasakokba rakhatod, és gardrób parfümként használhatod. A citrusfélék illata távol tartja a molyokat.
