Ha egy fűszernövénykert teszi teljessé a konyhát, a hideg és meleg ételek áporodott egyhangúsága a múlté lesz. A lédús metélőhagyma, a ropogós bazsalikomlevelek és a saját termesztésű frissen szüretelt petrezselyem felülmúlja az ízvilágot a diszkontboltok fonnyadt, sánta fűszernövényei mellett. Ez az útmutató tele van ötletekkel, tippekkel és trükkökkel, hogyan készítsünk irigylésre méltóan szép fűszernövénykertet a konyhában.
Hogyan hozhatok létre gyógynövénykertet a konyhában?
A konyhában lévő gyógynövénykert különféle formákban, például konzervdobozban, mini üvegházban vagy függőleges rendszerben alakítható ki. Fontos az elegendő fény, ezért ideálisak lehetnek a beépített világítással ellátott növényi konténerek. A népszerű fűszernövények közé tartozik a petrezselyem, a bazsalikom és a metélőhagyma.
Gyógynövénykert a konyhába – ötletgyűjtemény
A beltéri gyógynövénykert messze túlmutat a gyakorlati használaton. A kreatív házi kertészek nem hagyják ki a lehetőséget, hogy ötletesen mutassák be a saját termesztésű gyógynövénykincseket. A barkácsolók csavaroznak, kalapálnak és fűrészelnek kedvükre egy barkács konyhakert kialakításához. A két bal hüvelykujjal rendelkező gyógynövények szerelmesei stílusos dizájnváltozatot vásárolnak. Az alábbi áttekintés ötletekkel és példákkal szeretné inspirálni, hogy az új konyhában lévő gyógynövénykertnek ne kelljen Hamupipőke-létrehoznia:
| DIY | Ötlet | Vásárlás | Vásárlási források |
|---|---|---|---|
| Növénydoboz | raklapból építs | Mini üvegház | Garden Center, Amazon, Ebay |
| Polc | fa deszkából készült | Gyógynövény lépcsők | Ikea, Obi, Dehner stb. |
| Konzervdobozok | festeni, ragasztani | Növénytáskákból készült falikert | Amazon, Ebay, Baldur, kerti üzletek |
| Ereszcsatorna | Alakítsa át ültetőládává | Rácsos virágláda | Fémáru üzletek, kertészeti központok, online boltok |
| függőleges gyógynövénykert | Falőrács edényekkel/kosarak | Gyógynövénytorony | Amazon, Bakker, Dehner, Proidee |
A gyógynövényeket nagyon különböző edényekbe lehet ültetni
Mielőtt új, használatra kész kulináris fűszernövény-ültetőgépet vásárol, járja be a házat nyitott szemmel. A pincében vagy a padláson olyan régi háztartási cikkek hevernek szunnyadva, amelyek alkalmasak a második életre, kis formátumú füvészkertnek. Antik mosogatótálak, rusztikus fakádak vagy régi befőttesüvegek divatos vintage stílusban mutatják be kedvenc fűszernövényeidet. A nagymama konyhai kötényének zsebei pimasz növényi zsebekként szolgálnak a törpe kakukkfű, mini zsálya, petrezselyem stb. számára. Az eldobott lépcsős létra dekoratív gyógynövény lépcsőként használható.
Excursus
Trendorientált beltéri fűszernövénykert a Bosch-tól
A „SmartGrow” címszó alatt a Bosch (213,00 € az Amazonnál) új mércét állít fel a gyógynövények beltéri termesztésére vonatkozóan. A hidroponikus növénytárolónak tervezett innováció lehetővé teszi, hogy gyógynövényei még akkor is virágozzanak, ha Ön nyaraláson van. A mini formátumú gyógynövénykertben hat magkapszula tárolható. Kényeztetheti magát a több mint 50 féle gyógynövény közül, amelyek talaj nélkül csíráznak és virágoznak. A gondozásról szabadalmaztatott világítás és öntözőrendszer gondoskodik. A gondtalan luxusnak megvan az ára, hiszen a konyha úttörő gyógynövénykertje bő 249 euróba kerül. Más jól ismert gyártók modern termesztési rendszereket kínálnak aromás fűszernövényekhez a konyhában. Ide tartozik az elegáns Click&Grow gyógynövénykert készlet az Emsától (99, 90 eurótól), vagy a modern GrowIt-Flex-Smart Indoor Garden a Klarsteintől (68 eurótól).
Használja a konyha falát termőhelyként – tippek és trükkök
A gyógynövényeket is fel lehet akasztani
Az ablakpárkány alatti aktív radiátor tiszta méreg egy füvészkertnek. Közvetlen napfény hatására rövid ideig akár 40 Celsius-fok is felmelegszik, és a növények éhezést okoznak. Lekapcsolhatja a fűtést és lefagyaszthatja a konyhában, vagy használhat egy falat termesztőterületként. Kreatív lehetőségek színes tárházát állítottuk össze az alábbiakban egy függőleges fűszernövénykerthez a konyhában:
- ehető fal: Vegyél légáteresztő anyagból készült növényzsebekkel ellátott szőnyeget, vagy varrd meg magad
- Falipolc: Csavarja egymásra a falapokat és szerelje fel gyógynövényes edényekkel
- Akasztókert: Ültess be függőkosarakat gyógynövényekkel, akaszd fel kampókra vagy mennyezeti sínekre több szinten
- Upcycling változat: vágja fel a régi PET-palackok oldalát, ültesse be gyógynövényekkel, rögzítse a falra
Látványos függőleges füvészkertet szeretne konyhájába? Akkor fontolja meg az eredeti zöld falat. Fa paneles keretből készült falkonstrukció, mely tóbéléssel és növényi gyapjúval van bevonva. Egy gyűjtőedényt helyeznek a padlóra, hogy felfogja a kifolyó vizet. A luxusváltozatban szivattyúrendszer egészíti ki a fali kertet az automatikus öntözéshez. Az innsbrucki Flowercompany barkácsolási eljárással létrehozta a csodálatos függőleges kertet üzlethelyiségében, és lépésről lépésre dokumentálta a munkát. Ültetésre egyaránt alkalmasak a fűszernövények, pozsgások és ehető virágú virágos növények.
Tipp
A szupermarketből származó bazsalikom az első, amely elhervad, amikor a házi kertészek fűszernövénykertet alakítanak ki a konyhába. A termesztés során a fiatal növényeket túl keskeny cserepekbe zsúfolják nem megfelelő aljzattal, és gondatlanul gondozzák őket a boltok polcain, barátságtalan, hűvös hőmérsékleten. A prémium fűszernövények tovább tartanak beltéren, ha a gyökérgolyót azonnal felosztja, és minden szakaszt szakszerűen átültet egy tápanyagban gazdag, szerves szubsztrátumba.
Legyen fény – füvészkert világítással
A gyógynövényeknek sok fényre van szükségük
A konyhakertből származó lédús zöldfűszerek sikerének titka a kiegészítő fény. Ha a zsálya, a metélőhagyma vagy a kapor rövid időn belül elhalványul és elpusztul, a gyógynövénykincsek általában fényhiányban szenvednek. Mivel télen kevés az éltető nappali fény, még a déli fekvésű ablakpárkányon lévő növények is a dilemma áldozataivá válnak. A találékony feltalálóknak köszönhetően zseniális, beépített világítással ellátott növényi konténerekkel rendelkezünk a tökéletes beltéri gyógynövényfarmhoz, garantált növekedéssel. Az alábbi termékválaszték betekintést nyújt a sokoldalú kínálatba minden pénztárcánál:
- Mini gyógynövénykert ablakpárkányra LED világítással Rombergtől 34,99 eurótól
- keskeny, fehér polc 3 gyógynövénycserépnek és 14 wattos világításnak a Shada-tól 42,90 eurótól
- kis fűszernövénykert állítható magasságú növénylámpával 3 db Proventától vásárolt fűszernövényes cseréphez 54,90 eurótól
- dobozra, cserépre és ablakpárkányra rögzíthető mobil növényi lámpa a Lediarytól 9,38 eurótól
Egy kis fantáziával és mesterségbeli tudással saját magad is elkészíthetsz egy megvilágított mini gyógynövénykertet a konyhába. A hagyományos polcot a konyhában termékeny gyógynövénykertté alakíthatja, ha egyszerűen felszereli a világítást a következő magasabb polc alá. Egyszerűen akassza fel a növényládák és cserepek világítását az ablakpárkányra a függönyrúdra. Fontos megjegyezni, hogy a fényforrás és a fűszernövények között 20-30 centiméter megfelelő távolság legyen. Kérjük, vásároljon speciális LED növényi lámpákat, amelyek kevés hulladékhőt termelnek. Ez védi a villanyszámlát, garantálja az ideális sugárzási szöget, és nem ugrik az égbe a helyi hőmérséklet.
Ültetési ötletek dobozokhoz és függőkosarakhoz
Egyedül egyszerűen megépíthetsz egy ültetőgépet
Az, hogy milyen fűszernövényeket termeszt a konyhakertben, az az Ön személyes ízlésétől és helykapacitásától függ. Szinte mindenféle gyógynövény képes megbirkózni az üveg mögötti élettel, ha megfelelőek a feltételek. Az alábbi táblázat felsorolja a bevált gyógynövényfajokat név szerint, hogy gondtalanul termeszthessük az ablakpárkányon, ládában és cserépben, vagy a függesztett kosárba akasztva:
| egyenesben/állva | botanikai név | lógás/mászás | botanikai név |
|---|---|---|---|
| zsázsa | Lepidium sativum | Citromos kakukkfű | Thymus herba-barona v. citriodorus |
| metélőhagyma | Allium schoenoprasum | Bachbunge | Veronica beccabunga |
| petrezselyem | Petroselinum crispum | Nasturtium | Tropaeolum mínusz |
| thai bazsalikom | Ocimum basilicum var. thyrsiflorum | Kúszópetrezselyem | Apium repens |
| Kapor | Anethum graveolens | Jégfű | Mesembryanthemum crystallinum |
| Oregánó | Origanum heracleoticum | Gleccserút | Artemisia glacialis |
| Törpe Zsálya | Salvia officinalis ‘Nana’ | Levendula-Kakukkfű | Thymus thracicus |
| Törpe kakukkfű | Thymus vulgaris ‘Compactus’ | Karibi menta | Micromeria brownei |
A konyhai fűszernövénykert kedvencei nem hagynak cserben, ha te magad termeszted a növényeket magról. A kertészeti központokból, vasáruboltokból vagy szupermarketekből származó kész fűszernövényeket gyakran szennyezik a nem megfelelő gondozás, a rossz fényviszonyok és a túl alacsony hőmérséklet. Ezt a hiányosságot elkerülheti, ha minősített vetőmagot vásárol, február végétől veti el, és szerető kézzel gondozza őket.
Sieben Kräuter für die Fensterbank - Tipps und Vorschläge
Gyakran Ismételt Kérdések
Mely fűszernövényeknek van a legnagyobb esélyük a telet túlélni a konyhaablakon?
A télen a fény hiánya és a száraz fűtőlevegő a legtöbb gyógynövényt a korlátok közé szorítja. Számos klasszikus, például bazsalikom, kapor vagy metélőhagyma általában elmarad. Az árnyéktűrő túlélők, mint például a vietnami koriander (Polygonum odoratum) és a jamaicai kakukkfű (Coleus amboinicus), jó kilátásokat ígérnek a téli fűszernövények betakarítására. Nem kell nélkülözni a házi fokhagymás vajat télen sem, amikor az örökzöld szobahagyma (Tulbaghia violacea) díszíti a konyhában a füvészkertet.
Vanhat olyan gyógynövényspirált, ami elég kicsi a konyhába?
A konyhai gyógynövényspirál álma elérhető közelségbe kerül, ha elfogadsz néhány módosítást. Hagyományos spirálként fával, fémmel vagy természetes kővel szegélyként a gyógynövénycsiga nem alkalmas konyhába. A szakkereskedők vonzó megoldásokat kínálnak a konyhabarát gyógynövénykertekhez, például a Plantpak 3 szintes fűszernövényes cserépjéhez. A gyógynövényspirál dekoratív alternatívája egy nagy konyhában a Waldbeck Herbie gyógynövénykert PP üreges kamrás panelekből, 8 oldalsó ültetőszárral a kedvenc fűszernövényeinek.
A konyhában szeretném kialakítani a fűszernövénykertemet az ablakpárkányon lévő, különálló cserepekben. Melyik edényméretet ajánljuk?
Kezdésként legalább 12 centiméter átmérőjű edényeket ajánlunk. Én is szeretném ha kicsit nagyobb lenne. Ha egy fűszernövény egy idő után teljesen átgyökeresedett a tartályon, ültesd át egy 2-4 literes edénybe, a fajtához és a fajtához igazodva.
Tipp
Az okos kertészek egyszerűen hagyják, hogy a konyhában lévő fűszernövények maguk döntsék el, mikor mennyi vízre van szükségük. Ültesse ki a füvészkertet az ablakpárkányra önöntöző dobozba vagy cserépbe. Az edény aljában található víztározó és a gyógynövények között kis hidropárnák találhatók. A betét felszívja a vizet, és felkínálja a gyógynövényeknek, amelyek csak akkor használják fel a vizet, amikor valóban szükség van rájuk. Vízszintjelzővel és 3 gyógynövénynek helyet adó komplett készlet 10 euró alatt kapható.
