A sütőtök sokkal többre képes, mint ijesztő történeteket mesélni, vagy a konyhában klasszikus sütőtökleves készítésére használják. A különböző, ízben kissé eltérő fajtákból remek ételek készíthetők, a kifinomulttól a nagyon gyorsig. Élvezze velünk együtt a finom őszi zöldségeket.
Milyen finom sütőtökreceptek vannak?
Próbáld ki ezeket a finom sütőtök recepteket: Töltött mikrohullámú sütőtök gorgonzolával, sonkával és krémsajttal, valamint sütőtök saláta almával, körtével, hokkaidói tökhússal, tökmaggal, mazsolával és gyömbérrel. Mindkét étel könnyen elkészíthető és remek ízű.
Töltött mikrohullámú sütőtök
Ez a recept szinte átmegy a gyorsétteremhez. A mikrohullámú sütőtök, más néven meglepetéstök, viszonylag kicsi, és mindössze öt-tíz perc alatt megsül a mikrohullámú sütőben. Ha nincs mikrohullámú sütőnk, könnyen elkészíthetjük ezt az ételt a sütőben. Ekkor a főzési idő valamivel hosszabb lesz.
Hozzávalók 4 személyre:
4 mikrohullámú sütőtök
400 g Gorgonzola
400 főtt olasz sonka
400 g krémsajtÍzlés szerint só és bors
Elkészítés:
- Mosd meg jól a sütőtököt.
- Vágja le a fedelet. Ennek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy egy evőkanállal könnyen eltávolítható legyen a magvak.
- A sonkát felkockázzuk.
- Gorgonzolát keverjük össze a krémsajttal. Ha a keverék túl sűrű, adjunk hozzá egy kis tejet.
- Keverd hozzá a sonkát.
- A sütőtökökbe öntjük, és visszatesszük a fedőt.
- A mikrohullámú sütő méretétől függően egyenként vagy párban főzzük kb. 10 percig a legmagasabb fokozaton.
A friss ragacsos fehér kenyér nagyon jól illik ehhez az ételhez.
Tök saláta almával
A sütőtök nyersen is rendkívül jó ízű. Az itt bemutatott sütőtök saláta tökéletesen passzol a rövidre sült húshoz. Mivel hosszabb ideig eltartható, ideális munkába vagy őszi piknikre vinni.
Hozzávalók 4 személyre:
3 savanyú alma
1 nem túl érett körte
600 g Hokkaido tökhús
4 evőkanál tökmag
3 evőkanál ra 1 evőkanál növényi olaj
frissen reszelt gyömbér ízlés szerint
Pác:
4 evőkanál citromlé
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál nádcukor
½ teáskanál só2 csipet bors
Elkészítés:
- Hagyd a mazsolát megpuhulni forró vízben.
- A pác hozzávalóit habverővel jól összekeverjük, majd félretesszük.
- A sütőtököt, az almát és a körtét mossuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk vagy szeleteljük nagyon finom szeletekre.
- A páchoz keverjük.
- A gyömbért meghámozzuk, finomra reszeljük és a salátához adjuk.
- A tökmagot serpenyőben kevés olajon lassan megpirítjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, és a lecsepegtetett mazsolával együtt a salátára szórjuk.
- Hagyd ázni mindent legalább fél óráig.
Tipp
A keserűanyagokat a sütőtökből nemesítették ki, hogy habozás nélkül fogyasztható legyen. Azonban érdemes mindig kipróbálni egy kis darabot: Ha keserű az íze, ne használja ezt a sütőtököt a konyhában.
