Az újburgonya különlegesség a burgonyagumók között. Annyira friss és gyengéd ízük van, valahogy más. Nem csoda, hogy sokan ennyire izgatottak az év első példányai miatt. Mikor van végre az idő?
Mikor készül az újburgonya betakarításra?
A korai burgonyát körülbelül június elejétől lehet betakarítani, amikor az ágyásba ültetés után körülbelül 90 nappal érik. Korábbi betakarításhoz fontolja meg a burgonya üvegházban történő termesztését vagy a magvak előcsíráztatását.
Mikor érnek be az első gumók?
A burgonyafoltban minden zöld és virágzik, de hogyan néz ki a földben? A gumók titokban nőnek. Nem tudjuk, hányan vannak az egyes növények alatt, és azt sem, hogy mekkora méretet értek el már. Alább látható a látható karakterek értelmezése:
- a gumóképződés a virágzással kezdődik
- idővel nagyobbak lesznek
- amikor a zöld megbarnul és elszárad, érett
A betakarítási idő kiszámítása
Az egyes korai burgonyafajták betakarítási ideje hozzávetőlegesen kiszámítható. Ehhez tudnia kell, hogy melyik fajtát ültette az ágyásba, és mennyi ideig érik.
A legtöbb új burgonyafajtának körülbelül 90 napra van szüksége ahhoz, hogy gumója nagyra és ehetővé váljon. Ha március végén ültetted el őket, júniusban szüretelheted.
Betakarítás még korábban
A jelenlegi időjárás döntő szerepet játszik abban, hogy a termés elkészült-e, mert minél melegebb van, annál gyorsabban nőnek a burgonyanövények. De bár az időjárást nem tudjuk befolyásolni, a következő két tényezőt befolyásoljuk a korai burgonya ültetésénél:
- Brumplitermesztés üvegházban
- a burgonya magvak előcsírázása
Mindkét változat akár három héttel korábban is betakarítást tesz lehetővé.
Betakarítás az érés előtt
Amint a burgonyanövény virágzik, elkezdenek kialakulni a gumók. Senkinek sem kell megvárnia, amíg a levelek megfonnyadnak, hogy a gumókat hozzáadhassák étrendjéhez. Kis idő múlva az egyes, kellően nagy példányokat gondosan kiáshatjuk, míg a kis gumókat hagyjuk tovább növekedni.
Újburgonya a szupermarketből
Ha nincs saját kerted, vagy nem tudsz türelmesen kivárni az első ehető gumókat, májustól már készletezhetsz belőlük a boltokban. A szupermarketekben kínált újburgonya sok fajtája azonban hosszú utat tett meg, mert általában melegebb országokból érkezik.
Tipp
A műanyag zacskók nem légáteresztőek, a hálók pedig sok fényt engednek a gumókhoz, ami mérgező szolanin képződéséhez vezet. Jobb, ha a papírzacskóba csomagolt újburgonya után nyúlsz.
