Az emberek évezredek óta használják frissítő kulináris növényként és hatékony gyógynövényként. A menta profilja feltárja ennek a történelemmel átitatott gyógynövénynek a sokszínűségét, amely ma népszerűbb, mint valaha.
Mik a menta jellemzői és összetevői?
A menta a mentafélék (Lamiaceae) családjába és a Mentha nemzetségbe tartozik. Az északi félteke mérsékelt éghajlatán honos, 20-100 cm magasra megnövő évelő, lágyszárú növény. Az olyan összetevők, mint az illóolajok, monoterpének és flavonoidok, széles körben alkalmazhatók.
Jellemző tulajdonságok egy pillantással
Először egy menta fejezi be a gyógynövénykert telepítési tervét. Mindenekelőtt a borsmenta és a marokkói menta a legismertebb faj, és a nemzetség változatos skáláját kínálja. Ettől függetlenül botanikai szempontból a pénzverdék hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, amint azt az alábbi profil is mutatja:
- A mentacsalád növénycsaládja (Lamiaceae)
- Menta nemzetség (Mentha)
- Őshonos az északi félteke mérsékelt éghajlatán
- Lágyszárú évelő növény
- Növekedési magasság 20-100 centiméter között
- Túlnyomórészt függőleges, ritkán elterülő növekedés
- Virágzási időszak júniustól szeptemberig
- Invazív karakterű földalatti futók és rizómák
- Barna szentjánoskenyér magvakkal ősszel
- -24 Celsius fokig ellenáll
Minden mentára jellemző az a képesség, hogy ősszel behúzzák a növény föld feletti részeit. A gyökerek, amelyekből a gyógynövény kihajt, a következő évben áttelelnek. A kedvező helyen a várható élettartam akár 25 év is lehet.
Hozzávalók és felhasználás
Mivel a menta rendkívül érzékeny a keresztezésre, a fajok pontos azonosítása és megkülönböztetése nehéz. A botanikusok azt feltételezik, hogy körülbelül 30 faj létezik, ami a fajták kezelhetetlen változatosságát eredményezi. Ma az olyan modern fajták, mint az epermenta, az ananászmenta, a csokoládés menta és a banánmenta, egymással versengenek a klasszikus borsmentával és fodormentával. Ezek az összetevők a felhasználás széles skálájának alapot teremtenek:
- esszenciális olajok, például mentol, 50-80 százalék
- hangulatjavító monoterpének 5 százalékban
- antibakteriális flavonoidok 10 százalékban
Ezeknek és más összetevőknek köszönhetően a mentát teaként, édes ételek összetevőjeként, valamint finom hús- és halételek ízesítőjeként használják. Az illóolajok segítenek enyhíteni a megfázást és más egészségügyi problémákat. Ráadásul illata taszítja az idegesítő szúnyogokat, legyeket és hangyákat.
Tippek és trükkök
A hobbikertészeknek nem szabad alábecsülniük a menta invazív természetét. Az ültetés napjától kezdve a gyökerek hódító hadjáratba kezdenek a kertben. A fiatal növényeket ezért rizómagáttal kell használni (78,00 € az Amazonon). Például egy nagy edény alja nélkül vagy egy erős geotextília megfelelő.
