Júniusban a kerti borsmentán tüskeszerű szálkák képződnek, amelyek apró, fehér-rózsaszín virágokat hoznak. Amíg a virágok ki nem nyílnak, sok illóolaj halmozódik fel a levelekben. Ha szárítani vagy fagyasztani szeretné a borsmentát, előtte szüretelje be.
A borsmentát lehet gyűjteni, amikor virágzik?
A borsmenta a virágzási időszakban is betakarítható, ami júniustól augusztusig tart. A levelek azonban virágzás előtt a legaromásabbak. Virágzás közben maguk a virágok alig tartalmaznak aromás anyagokat, ezért nem szabad használni.
borsmentavirág
- Júniusban kezdődik a virágzási időszak
- A virágzás augusztusig is tarthat
- Kis fehér-rózsaszín virágok
- A virágzás előtt a legaromásabb
A borsmenta virágzás után nem válik mérgezővé
Állandó pletyka szerint a borsmenta leveleit már nem lehet betakarítani, amikor a növény virágzik.
Ez nem így van. A leveleket a virágzási időszak után is levághatja, ami júniusban kezdődik és egészen augusztusig tart.
Azonban már nem olyan illatosak, mint közvetlenül virágzás előtt, és kicsit kesernyésebb ízűek.
Ne szüreteljen közvetlenül virágzás közben
Amíg a borsmenta virágzik a kertben, nem szabad betakarítani a növényt. A virágok alig tartalmaznak aromás anyagokat, ezért nem szabad teában főzni vagy tartósítani.
Ha nagyon aromás mentát szeretne szüretelni, csak a virágzás kezdetéig vágja le, azaz röviddel a virágok kinyílása előtt. Amikor a növény befejezte a virágzást, a levelei még teához vagy saláták fűszereként használhatók.
Maggyűjtés a virágokból
A borsmentát rendszerint futódugványokkal vagy fejes dugványokkal szaporítják. De a virágokból is lehet magokat gyűjteni.
Ehhez várjon, amíg a virágok kinyílnak és megszáradnak. Ha megtörtént a megtermékenyítés, óvatosan leszedheti a száraz virágokat a növényről, és óvatosan kirázhatja. A mag magától kihullik.
A legjobb, ha papírzacskóban szárazon tartod, amíg új borsmentát nem akarsz vetni.
Tippek és trükkök
Friss borsmentából nem csak a jól ismert tea készíthető. A növény népszerű koktélokban is, mint például a Mojito, vagy desszertek frissítő kiegészítőjeként. Annak érdekében, hogy az aroma magától értetődő legyen, lehetőleg olyan borsmentát használjon, amelyet röviddel a virágzás előtt szüreteltek.
