A petrezselyem kétévente termesztett növény. Ha nagyon jók a termőhelyi adottságok, akár évelő is lehet belőle, de akkor már nem használható fűszernövényként. A második évben a virágzástól kezdve csak néhány levelet hoz, amelyek túl magas arányban tartalmaznak mérgező apiolt.
Használhat évelő petrezselymet?
A petrezselyem valójában egy kétéves növény, amely az első évben aromás leveleket, a második évben pedig virágokat hoz. Virágzás után már nem szabad fűszernövényként használni, mert a levelei mérgező apiolt tartalmaznak.
A petrezselyem kétévente
- Egész éves betakarítás lehetséges az első évben
- A második évben csak a júniusi/júliusi virágzásig szüreteljen
- Ne használja virágzás után
- Újravetés tavasszal vagy augusztusban
A petrezselyem két évig terem egy helyen
A petrezselymet a kertben vagy az erkélyen termesztik kétéves növényként.
Ha a helyszín adottságai megfelelőek, a következő években ez vissza fog térni. A leveleket azonban ezután már nem szabad fűszerezésre használni.
A növényeket a virágzás után a második évben kihúzzák, mert a következő évek termésmennyisége aligha említésre méltó.
Petrezselyem növények az első évben
A vetés utáni első évben a petrezselyem sok levelet fejleszt a szív körül.
A levelek ilyenkor különösen aromásak.
A talajhoz közel vágják őket. A szív nem sérülhet meg, mert az új levelek nem nőnek vissza.
A virágzás a második évben
A virágzat legkésőbb májusban kezd kialakulni. A petrezselyem virágzási ideje júniustól júliusig tart.
Amint a növény virágzik, a levelei már nem ehetők. Felhalmozódik bennük a mérgező apiol, egy illóolaj, amely görcsöt okozhat az emésztőszervekben és a méhben.
Ha magokat szeretne betakarítani, hagyja a növényeket addig, amíg a magvak beérnek. A szárított magvakat legfeljebb három évig tárolhatja. Figyelmeztetés: A magok mérgezőek!
Újravetés augusztusban vagy tavasszal
Petrezselymet vethetsz az ablakpárkányra februártól augusztusig, vagy közvetlenül a szabadba áprilisban vagy augusztusban.
Az augusztusi vetés előnyösebb a szabadban, mert akkor a növényeket kevésbé érintik a betegségek és a kártevők.
Tippek és trükkök
Ha folyamatosan petrezselymet szeretnél termeszteni a kertben, érdemes minden évben új ágyásokat kialakítani. Így mindig lesz elegendő készlete a különösen aromás fűszernövényekből, és virágzás után egyszerűen komposztálhatja a növényeket.
