Az őszi gyümölcsök gyógyító erejét évezredek óta dokumentálják. A birsalma nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. Tudjon meg részleteket és tényeket a helyi kertek értékes birsalmáról.
Miért egészséges a birsalma?
A birsalma egészséges, mert gazdag C-vitaminban, ásványi anyagokban, például nátriumban, cinkben, káliumban, vasban, rézben, fluorban, mangánban, valamint tanninban, csersavakban és pektinben. Elősegítik a sebgyógyulást, antioxidáns hatásúak, erősítik az immunrendszert és csökkentik a koleszterinszintet.
Egy vitaminban gazdag kincs
A birs nagy arányban tartalmaz C-vitamint. Ez a tartalom sokszorosa az almáénak. A Kaukázus gyümölcsei a következő ásványi anyagokat is tartalmazzák:
- Nátrium
- Cink
- Kálium
- Vas
- Réz
- Fluor
- Mangán
A gyümölcsök különféle tanninokat, csersavat és pektint is tartalmaznak. Utóbbit nem csak konzerválásra, hanem sebgyógyításra is használják nyálkával kombinálva.
Antioxidáns hatás
A birsalma újrafelfedezése után nemcsak a helyi kertekben vált egyre népszerűbbé. Valójában még a szakértők is elkezdték vizsgálni ezt a csodálatos gyümölcsöt. Ami különösen érdekes, az a bizonyított antioxidáns hatás.
Értékes növényi anyagok
A birsalma nagy arányban tartalmaz kvercetint és pektint. Ezek támogatják az emberi szervezetet a stabil védekezőrendszer felépítésében. Mindenekelőtt a szabad gyököket pusztítja el, amelyek hosszú távú károsodást okoznak a szervezetben. A szakértők úgy vélik, hogy a helyi birsalma rendszeres fogyasztása hatékony megelőző intézkedés az ilyen típusú gyökök ellen.
Koleszterincsökkentő hatás
A birs nagy arányban tartalmaz pektint. Ez számos előnnyel jár, nem csak a feldolgozás szempontjából. Ezt az anyagot inkább rendkívül nagy duzzadási képesség jellemzi. Ezek közvetlenül a bélben kötik meg a méreganyagokat és a káros anyagokat. Ily módon ártalmatlanul és rendszeres időközönként eltávolíthatók.
A pektinek megkötik a rettegett étrendi koleszterint is. Ez a növényi anyag segítségével különféle kiválasztási folyamatokon keresztül távozik a szervezetből.
Tippek és trükkök
Németországban különféle birsalmafajták nőnek. Ezek megjelenésükben alig különböznek egymástól. Mindegyiknek ugyanaz a gyógyító ereje.
