A saláta szedése azt az előnyt kínálja, különösen a kisebb háztartások számára, hogy levélről levélre szüretelhető. Vessünk salátát erkélyládákba vagy kültéri ágyásokba, hogy okos betakarítási technikákkal hónapokig szüretelhessünk ugyanazokról a növényekről.
Hogyan szedi be helyesen a salátát?
A leszedő salátát levélről levélre lehet betakarítani úgy, hogy óvatosan levágjuk vagy csak az oldalleveleket szedjük le. Ügyeljen arra, hogy a központi szívhajtásokat vagy szívleveleket állva hagyja, hogy többször szüretelhessen.
Színes változatosság az ágytól a tányérig
A kopasztott saláta nem csak különösen finom íze miatt különösen vonzó, hanem vizuális előnyei miatt is. Piros és zöld levelei szaggatottak, szálkás vagy tölgylevél formájúak, a salátával remek ételeket lehet elegánsan díszíteni. Mivel az egyes fajták gond nélkül keverve is termeszthetők, változatos megjelenést varázsolhatunk az ágyásban vagy erkélyládában.
Különböző típusú magok nyári és őszi betakarításhoz
A vetőmagok kiválasztásakor ne csak a frissességre és a csírázásra ügyeljen, hanem a termesztés javasolt idejére is. Beltéri előművelés után a korai fajták május közepétől ültethetők ki a szabadba gyapjú alá, és júniustól szüretelhetők. A későbbi fajtákat viszont csak júniusban és júliusban szabad közvetlenül a szabadba vetni, és augusztustól októberig betakarítani, különben hajlamosak elszáradni, ha korábban termesztik.
Hagyja el az erős szívű hajtásokat betakarításkor
A kopaszított salátából nem alakul ki fej, gyakorlatilag levélről levélre lehet betakarítani. Általában azonban központi szívhajtásokkal vagy szívlevelekkel rendelkeznek, amelyeken az oldalsó levelek alakulnak ki. Ezért számos fajta többször is betakarítható, ha csak az oldalleveleket gondosan levágjuk vagy leszakítjuk:
- Tölgylevél
- velencei barna
- ausztrál sárga
De légy éber, ha a saláta virágzási fázisba kerül. Majd időben szedje le az egész növényt, mivel egy virág keserűvé teszi a levelek ízét.
Óvakodj az éjszakai fagyoktól
A fiatal növényeket nem csak tavasszal kell gyapjúval óvni az éjszakai fagyoktól. A szabadföldön és az erkélyen a különböző salátafajtákat még ősszel és kora télen sem szabad kitenni jóval nulla Celsius-fok alatti hőmérsékletnek. Ellenkező esetben az összes megmaradt salátalevelet időben szüretelje le, mert a fagy súlyosan érinti finom levélszerkezetüket.
Tippek és trükkök
A túl sok napfény veszélye a saláta számára különösen nagy az erkélyen. Ezért augusztusban az erkélyen lévő salátákat napernyővel vagy speciális árnyékolóhálóval kell védeni a túlzott melegtől.
