A természet gazdagon megterített asztalához még ha nincs is kerted: főleg tavasszal csábít a gyűjtésre a sok erdőben bőven termő medvehagyma. Olvassa el, hol szedheti le saját maga a gyógynövényt, és mit érdemes szem előtt tartania.
Hol szedhetsz medvehagymát magad?
A medvehagymát magad is szedhetedlombos és vegyes erdőkbentápanyagban gazdag, meglehetősen nedves és mindenekelőtt meszes talajjalAz erdei fűszernövény elsősorban a parti erdőkben éspatakos és folyóvölgyes erdőkben található. Nézzen tölgyek, kőrisek, juharfák vagy akár szilfák alá.
Mikor szedheted magad a medvehagymát?
A medvehagyma szezon csak rövid ideig tart:Március és május eleje között a medvehagymát magad is szedheted, a betakarítás a virágzás kezdetével kezdődik - ami, időjárástól függően, lehet április eleje közepétől kezdődően – vége. A gyógynövény nem válik azonnal mérgezővé, amikor virágozni kezd, de a levelek már elveszítik fokhagymás aromájukat, kemények és rostossá válnak. A virágbimbókat és magukat a virágokat azonban többféleképpen is fel lehet használni a konyhában, például hamis kapribogyóhoz vagy virágvajhoz.
Hogyan szeded magad a medvehagymát?
Ha magad akarsz medvehagymát szedni, a következőképpen járj el:
- Vágja le a leveleket éles, tiszta késsel
- közvetlenül a talajnál vágja le
- növényenként legfeljebb egy, maximum két levél
- ne szorítsd
- lazán és légiesen szállítani, pl. B. gyűjtőkosárban (nem műanyag zacskóban!)
- ne taposs más növényeket a helyszínen
Maga a medvehagyma nem védett – pl. H. A növényeket saját használatra begyűjtheti – azonban aszedés szigorúan tilos akijelölt természetvédelmi területeken, és a megsértése magas bírságot vonhat maga után. Ráadásul a medvehagymát a betakarítás után nem szabad sokáig tárolni, hanemlehetőleg gyorsan feldolgozni
Mit kell figyelembe venni a medvehagyma szedésekor?
Más dolgok is vannak, amelyeket mindenképpen szem előtt kell tartanod, amikor magad szeded a medvehagymát. Ez mindenekelőtt azt jelenti, hogy a gyógynövény nagyon könnyen összetéveszthetőhasonló, de mérgező társaival, mint például a gyöngyvirág, a gyöngyvirág vagy az őszi sáfrány. Ezért nagyon jól jegyezze meg e növények megkülönböztető jellemzőit, hogy elkerülje a potenciálisan súlyos mérgezést. Ezt a kockázatot egyébként minimalizálhatja, ha medvehagymát termeszt a kertjében – ez általában nagyon jól működik egy árnyékos helyen, humuszban gazdag talajjal.
Tipp
Mennyi medvehagymát tudsz szedni?
A leszedendő medvehagyma mennyiségére nincs konkrét korlátozás, csak homályos utasítások vannak. Elvileg csak annyi vadon élő növényt vihetünk ki az erdőből, amennyit magunk használunk – a gyógynövények esetében általában egy marék levél körül elegendőnek számít.
