Bizonyára mindenki hallotta már, hogy az eper nem bogyós gyümölcs, hanem botanikai szempontból valójában dió. De azt is tudtad, hogy a népszerű banán inkább bogyós gyümölcs? Ebben a cikkben eláruljuk, miért.
A banán bogyós?
Valójában a banánbotanikai szempontból bogyós gyümölcsök, akárcsak a dinnye vagy az uborka - és ellentétben a köznyelvben emlegetett gyümölcsökkel, például eperrel vagy málnával mint "bogyók". Az osztályozás nem a gyümölcsök megjelenése, hanem szerkezete alapján történik.
Miért bogyó a banán?
A botanikusok a gyümölcsöket – például a banánt – bogyónak tekintik, ha megfelelnek a következő feltételeknekkritériumok:
- egy vagy több, egymáshoz olvadó szálkásból alakulnak ki
- több magja van pépbe zárva
- A pép és a maghéj lédús vagy húsos
A bogyókra is jellemző a következőStruktúra:
- Endocarp: belső rész magokkal
- Mezokarp: húsos középrész
- Exocarp: külső bőr
Mindez a banánra vonatkozik, ezért a gyümölcsöket a bogyók közé sorolják. De a szupermarketből származó banánbannincs mag, most esetleg kifogásolhatja? Ez igaz, de csak a speciálisan termesztett fajtákra vonatkozik: Az eredeti banán belsejében nagy, kemény magok vannak. Ezeket azonban kinevelték, mert zavarják az evést.
A banán csonthéjas?
A banán belsejében vannak magok, de nem fás. Ezért a sárga terméseknem csonthéjasok, mert a bennük lévő magoknak, amelyeket szintén pép vesz körül, fásnak, ezért keménynek kell lennie. Ez a helyzet a cseresznyével, szilvával vagy akár az őszibarackkal.
A banán trópusi gyümölcs?
Ha nagyon komolyan veszed, a trópusi gyümölcsök közé valójában csak acitrusfélék tartoznak, mint például a citrom, narancs, grapefruit és társai. Mellesleg ezek olyan bogyók, mint a banán ! Hagyományosan másegzotikus gyümölcsfajták, beleértve a banánt, kivit, ananászt és avokádót is.
Tipp
A banán gyümölcsnek vagy zöldségnek számít?
Ezt a kérdést nem olyan egyszerű megválaszolni, mert a banán fajtától függően gyümölcsnek és zöldségnek is beszámítható. A sárga desszert vagy gyümölcsbanán például édes ízű, ezért a gyümölcs része. A keményítőtartalmú útifű viszont zöldség, és a mi burgonyánkhoz hasonlóan köretként vagy töltelékként készül különféle ételek mellé.
