Sok más ehető gombával ellentétben nem ősszel, hanem kora tavasszal keresed a keresett morbát: márciustól/áprilistól már a patak- és folyami réteken is lehet keresni. Az elterjedtebb hegyes morgó viszont olykor még az előkertek kéregtakarásában is megtalálható.
Tudsz saját morzsát termeszteni?
A morelok sikeres tenyésztése nehézkes és nem garantálható, mivel pontosan megfelelő környezetet, megfelelő helyszínt és megfelelő időjárást igényel. A morzsa helyett azonban otthon is termeszthet egyszerűbb gombafajtákat, például gombát, shiitake-t vagy laskagombát.
A tenyésztési siker nem garantált
Sokan próbálták már ki magukat az értékes morel tenyésztésében. Valójában már voltak sikerek, és megvásárolhatja a megfelelő tenyészanyagot (5,00 € az Amazonon). Ahhoz azonban, hogy a morzsatermesztés sikeres legyen, nem csak tökéletesen megfelelő környezetre és megfelelő helyszínre van szükség, hanem az időjárásnak is együtt kell működnie. Továbbá szükséges a botanikai ismerete, amely nélkül a későbbi betakarítás nem lehetséges. További bonyodalom, hogy a morcok gyakran nem ott jelennek meg, ahonnan bevitték: a gombafolt helyett a sok száz méterrel távolabbi szomszéd örülhet a bőséges morzsaszüretnek.
Ezeket az ehető gombákat magad is termesztheted
A táblázat néhány gombafajtát mutat meg, amelyeket viszonylag egyszerűen és különösebb erőfeszítés nélkül lehet otthon termeszteni. Egyes gombák készen, a szükséges szubsztrátummal készülnek, míg másoknak saját kezűleg kell beoltani a frissen vágott rönköket.
| Gombatípus | Latin név | Elérhető kultúrák | Subsztrátum | Érdekes tények |
|---|---|---|---|---|
| termesztett gomba | Agaricus bisporus | Kész tenyésztés (beleértve a szubsztrátot is) | Szalma | különféle fajták kaphatók |
| Shiitake | Lentinula edodes | Oltódübelek, gabonás ívás, kész kultúra | Tölgy, vörös és gyertyán, éger, nyír, cseresznye, gesztenye | egészséges gyógygomba Ázsiából |
| laskagomba, laskagomba | Pleurotus ostreatus | Oltódübelek, gabonás ívás, kész kultúra | Fűz, éger, nyár, gyümölcsfák, nyír, kőris, réz bükk | őshonos téli gomba |
| Hársgomba | Pleurotus cornucopiae | Oltódübelek, gabonás ívás, kész kultúra | Juhar, fűz, nyár, éger, kőris, réz bükk | természetesen az ártéri erdőkben és a folyók mentén fordul elő |
| Gyógynövény gomba | Pleurotus eryngii | Gabona ívás, kész kultúra | Szalma | Dél-Európában őshonos |
| Barna sapka | Stropharia rugosoannulata | Gabona ívás, kész kultúra | Szalma | ne keverd össze a gesztenyevargányával! |
| Japán botszivacs | Pholiota nameko | Vakcinás dübelek, gabona ívás | Gyümölcsfák, fűz, nyár, nyír, tölgy, réz bükk | A natív botszivacs rokona |
| Kínai morel, Mu-Err | Auricularia auricula-judae | Gabona ívás, kész kultúra | elderwood | nélkülözhetetlen az ázsiai konyhában |
Tipp
Ha az előkert kéregtakarásában morzsákat talál, ne örüljön túl korán: általában a következő évben nem jelenik meg ilyen gomba, mert valószínűleg minden tápanyag elfogyott.
