A levendula évezredek óta az egyik legfontosabb és legértékesebb gyógy- és fűszernövény, bár a növény ma már csak ritkán fordul elő mind a termesztésben, mind a vadonban. Számos kultúrfajta és hibrid vette át a helyét, de nem használhatók sem főzésben, sem gyógyászatban. Ezért ebben a cikkben tippeket talál az igazi levendula felismeréséhez.
Honnan ismeri fel az igazi levendulát?
Az igazi levendulát (Lavandula angustifolia) 60-100 cm-es magasságáról, keskeny lándzsás, szőrös leveleiről és örökzöld levélszínéről ismerheti fel, alsó oldalával ezüstös-fehér. Levendulaolaj vásárlásakor ügyeljen az olyan adalékokra, mint a „finom” vagy „extra”, hogy valódi levendulaolajat vásároljon.
Igazi levendula kontra Lavandin
A valódi levenduláért (Lavandula angustifolia) a legnagyobb versenyt a Lavandin hibrid adja, amely a valódi és a magas levendula (Lavandula latifolia) keresztezése. Ezt a termesztett levendulát is leginkább Provence és Toscana végtelen levendulamezőin termesztik. A kertben és a vadonban - bár a Lavandin nem vadul el - a két fajt elsősorban magasságuk és leveleik alapján lehet megkülönböztetni. A következő táblázat áttekintést nyújt.
| Levendula | Igazi levendula | Lavandin |
|---|---|---|
| Növekedési szokás | Kiscserje | Kiscserje |
| Növekedési magasság | 60-100 cm | 50 cm-ig |
| levelek | keskeny lándzsás, szőrös | hosszúkás, lándzsás |
| Levélhossz | 2-5 cm | 4-6 cm |
| Levélszín | örökzöld, alsó oldal ezüstfehér | szürkezöld |
| Bloom | évente | évente |
| Virágzás ideje | júniustól / júliustól | júniustól / júliustól |
| A virágzat magassága | 10-15 cm | 10-20 cm |
Vásárláskor ügyeljen az olyan adalékanyagokra, mint a „finom” vagy „extra”
Ha levendulaolajat szeretne vásárolni, ügyeljen a „finom” vagy „extra” adalékokra – csak akkor vásárol valódi levendulaolajat. Mivel a valódi levendula tiszta olajának hozama igen csekély, ennek megfelelően drágák az árak, és az iparban gyakran helyettesítik a gyengébb minőségű levendulaolajjal vagy akár mesterséges ízesítőkkel. Ezek hasonlóan bódító illatúak lehetnek, de nem ugyanolyan gyógyászati vagy kulináris hatásuk.
Tipp
A gyakran cserépben termesztett tarajos levendulát virágainak jellegzetes alakja alapján is könnyen megkülönböztetheti az igazi levendulától. A tarajos levendula virágtüskéjének, ahogy a neve is sugallja, tiszta „címer” van. Ráadásul a növény lényegesen kisebb marad, mint más levendulafajták.
