Az ananász – az egyik legnépszerűbb gyümölcs – eredeti eredete Dél-Amerikából származik. Ma azonban az édes gyümölcsöt szinte minden trópusi éghajlatú országban termesztik. Ebben a cikkben érdekes tényeket gyűjtöttünk össze az ananász eredetéről és termesztéséről.
Honnan származik az ananász?
Az ananász eredeti eredete Dél-Amerikából származik, ahol valószínűleg körülbelül 4000 évvel ezelőtt termesztették. Ma szinte minden trópusi éghajlatú országban megtalálható, a legnagyobb termelő a Fülöp-szigeteken, Costa Ricán, Brazíliában, Indonéziában, Kínában és Indiában.
Honnan származik az ananász?
Az ananász dél-amerikai eredete ma már alig észrevehető, hiszen szinte minden kontinensen termesztik. Az aromás gyümölcsöt valószínűleg körülbelül 4000 évvel ezelőtt termesztették először, és Dél-Amerika őslakosainak egyik fő tápláléka volt a Kolumbusz előtti időkben – körülbelül 500 évvel ezelőtt.
Valószínűleg Kolumbusz Kristóf volt az első európai, aki megkóstolta az ananászt. 1493-ban a kis karibi szigetcsoport, Guadeloupe helyi lakosai ananász gyümölcsöt adtak neki üdvözlőajándékként. Már a 16. század elején a világ szinte minden trópusi régiójában termesztettek ananászt.
Európában is nő az ananász?
Trópusi eredete ellenére az ananász valóban nő Európában, de csak akkor, ha a trópusokon megkövetelt meleg és párás éghajlati viszonyokat megismétlik – és ez még a dél-európai országokban is drága és időigényes.
Spanyolország déli részén például üvegházakban termesztik az ananásznövényeket, így az ország a trópusi gyümölcsök exportáló nemzeteként működik Európa-szerte. Más európai országokban, például Németországban is termesztik az ananászt, de nem kereskedelmi céllal, hanem érdeklődő magánszemélyek vagy botanikus kertekben.
Hol termesztik a legtöbb ananászt?
Ehelyett - a dél-amerikai származási országokon kívül - a földkerekség szinte minden trópusi vagy szubtrópusi éghajlatú országban termesztik. A világ legnagyobb ananásztermelője ma a Fülöp-szigetek, amelyet közvetlenül Costa Rica, Brazília, Indonézia, Kína és India követ.
Az ananász kereskedelmi, tömeges termesztését azonban kritikusan szemlélik, különösen a környezetvédők, mert a növényeket nagy ültetvényeken termesztik. Ennek érdekében az esőerdőt kivágják, és a monokultúra magas növényvédő szerek és egyéb növényvédő szerek fogyasztását is eredményezi. Ez szükséges a betegségek és a kártevőfertőzések megfékezéséhez.
Hogyan nő az ananász?
Az ananász nem fákon nő, ahogy azt gyakran feltételezik, hanem a talajban gyökerező lágyszárú növényként. Mivel ez egy bromélia, ez a növekedés meglehetősen szokatlan: a legtöbb bromélia epifitikusan nő a fákon. Az ananásznövények szárat alkotnak, amelyből hosszú, rozettaszerű levelek és végül egy hosszú virágszár nő ki. A gyümölcs végül az utóbbiból fejlődik ki.
Alapvetően az ananásznövény meglehetősen igénytelen a helyét illetően: jól érzi magát szárazon, és fák alatt is megterem, például mangófák alatt. A betakarítás egész évben zajlik.
Tipp
Tehetsz ananászt szobanövényként?
Sőt, az ananászt szobanövényként is termesztheted, és kis szerencsével akár gyümölcsöt is nevelhetsz. Vásárolhat ananásznövényeket kereskedelmi forgalomban, vagy saját maga is termesztheti a vásárolt gyümölcs leveleiből (23,00 € az Amazonon).
