A kókusznak egész évben szezonja van, mert mindig frissen vásárolhatod meg. Ez a helyzet sok trópusi gyümölccsel. Nincsenek olyan extrém évszakok, mint a nyár és a tél. Ezért a gyümölcsök egész évben érnek.
Mikor van kókuszszezon?
A kókuszdiónak nincs meghatározott évszaka, mivel egész évben érik a trópusi régiókban. Az érlelési idő 6 és 12 hónap között változik, bár a különböző kókuszfajták mérete, színe, súlya, alakja, valamint a kókuszvíz és a hús mennyisége eltérő lehet.
A kókuszdió érlelési ideje akár tizenkét hónap is lehet. Egyes kókuszdióféléket már hat-nyolc hónapos érlelés után betakarítanak. Ide tartozik például a Thaiföldön népszerű kókuszdió, amelyet egész csokorba vágnak a pálmafáról.
Van-e különbség az egyes kókuszdiók között?
A különböző kókuszfajták a következőkben különböznek:
- Méret
- szín
- Súly
- Alak
- A benne lévő kókuszvíz mennyisége
- A benne lévő kókuszhús mennyisége
A kókusz íze is attól függően változik, hogy mennyi napsütést vagy esőt kap a növekedés során.
Tippek és trükkök
A friss kókuszt a kókuszvíz gurguló hangjáról ismerheti fel, amikor megrázza a diót. Ha nem hall semmit, akkor a dió régi.
