Mindkét név, a dinnye és a körte, arra utal, hogy ehető gyümölccsel van dolgunk. De mivel a dinnyekörte itthon szinte ismeretlen növény, aligha tudja valaki biztosan, hogyan készül. Ezen szeretnénk változtatni.
Mikor ehető a dinnyekörte?
Az éretlen dinnyekörte mérgező. Csak akkor szedje be őket, ha a héj színe megváltozik, nyomás alatt enyhén ad és aromás illatú. Az érett gyümölcs húsaehető és ízletes nyersen, de hevítve elveszti az ízét. A dinnyekörte 2-3 hétig eláll a hűtőben.
Milyen ízű a dinnyekörte, és hogyan kell helyesen enni?
Már a növény neve is elárulja: A dinnyekörte íze egyesíti aa dinnye és a körte ízeit A magok nem ehetőek, a héja ehető, de keserű. Ezért csak a pépet eszik meg. A C-vitaminban gazdag gyümölcsöt megpucolhatod, kimagozhatod és felapríthatod, vagy a magok kikaparása után úgy kanalazhatod, mint a kivit. A dinnyekörtét általában önmagában, uzsonnára, saláta hozzávalóként fogyasztják, vagy sonkával tálalják, mint a klasszikus dinnyét.
Tárolhatom vagy dolgozhatom tovább a körte dinnyét?
A dinnyekörte érett termését, amelyet gyakran körtedinnyének vagy pepinónak is neveznek, azonnal le kell gyűjteni, különben pépes lesz. Egy jó betakarítási évben megtörténhet, hogy nem minden gyümölcsöt lehet gyorsan elfogyasztani. A betakarítást követően tárold őket ahűtőszekrény zöldségrekeszében, akkor kb.2-3 hétig. A pepinókból tartós lekvárokat lehet készíteni, de sokat veszít az ízéből.
Ki kell dobnom az éretlen dinnyekörtét?
Amíg a dinnyekörte még éretlen, nekünk, embereknek mérgező marad, ezértnem ehetőA magas szolanintartalomGyomorgörcsöt és hányingert okozhattrigger. Ha a tél beállta előtt még sok éretlen gyümölcs van a növényen, nem kell veszendőbe menniük.
- Növények behozatala a téli szállásokba
- A gyümölcsök tovább érhetnek rajta
- vagy éretlen gyümölcsöt szüretelj
- szobahőmérsékleten hagyjuk érni
- eltart néhány napig
Meddig tart a dinnyekörte betakarítási szezon?
Ebben az országban a beporzást követően még 90 nap kell, amíg az első termést be lehet szedni. Akkor márjúlius végevagy akár augusztus. A szüreti szezon a szabadbanaz első fagygal véget ér, mert a perui dinnyekörte nem szívós. A nadálytő azonban bent is áttelelhet, és a következő évben ismét termést hoz.
Tipp
Növelje a betakarítási mennyiséget korai csippeléssel
A virágtalan oldalhajtások semmit sem érnek a kívánt betakarításhoz, de energiát fogyasztanak. Ha azonnal kicsípi őket, több virág és ennek eredményeként több gyümölcs képződik a megmaradt hajtásokon.
