Ha valaha túrázott erdőn és réten, akkor felfedezhetett olyan növényeket, amelyek nagyon hasonlítanak a kaporra. Mind a szárnyas levelek, mind a dupla ernyők nemcsak a kaporban találhatók meg, hanem néhány más növényben is.
Milyen növényekkel lehet összetéveszteni a kaprot?
A kapor sok más ernyős növénnyel keverhető, mint példáulÉdeskömény,Ánizs,KöményésPettyes vérfűösszekeverhető. A kutyapetrezselyem és a bürök szintén homályosan hasonlítanak egymásra. A félreértések elkerülése érdekében csak saját termesztésű vagy kereskedelmi forgalomban termesztett kaprot szabad használni.
Miben hasonlít a kapor a köményhez, és hogyan lehet megkülönböztetni őket?
A kapor és a kömény külsőleg nagyon hasonlónövekedés,levelekésvirágok és ezért a laikusok számára aligha megkülönböztethető. Magasságuk, valamint száruk, leveleik és virágaik hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Jó megkülönböztetés lehetséges aSeedshasználatával. A kapor magvak nagyon laposak. A köménymag viszont megnyúlt és ívelt. A másik különbség a kettő között, hogy a kétéves köménnyel ellentétben a kapor csak egynyári növény. Alig néhány hónappal a vetés után virágzik.
Mi a közös az édesköményben a kaporban?
Kapor és édeskömény istollas, nagyon keskeny és zöldlevelek. Mindketten azErnyős családba tartoznakés nyáronernyő alakú virágernyőt alkotnak. Mindkettő népszerű a konyhában is.
Mi a különbség a kapor és az édeskömény között?
Ha kaprot és édesköményt is termesztett a kertjében, és már nem emlékszik, hogy melyik növényt vetette el, alevelek, asegítségével megtalálhatjamagasság, aszagés amagok. Íme a legfontosabb megkülönböztető tényezők:
- Kaporlevél finomabb és kisebb
- Az édeskömény akár 200 cm magasra is megnő
- A kapor 40-150 cm magasra nő
- A kapor sűrűbbé válik
- Az édeskömény édesgyökér illata
- Az édesköménymag nagyobb
- Az édeskömény évelő
- Az édeskömény fehér hagymát alkot
Milyen mérgező összetevőket tartalmaz a kapor?
A kapornak három mérgező párja van: afoltos bürök, avízi bürökés aKis tudással azonban az ernyősvirágúak családjának ezek a mérgező tagjai könnyen megkülönböztethetők a kaportól. A kapor levelei sokkal finomabbak és kisebbek, a növény magassága alacsonyabb. A foltos bürök vörösesbarna foltos szárai miatt jelentősen eltér a kaportól, melynek szára csak zöld. A vízi vérfűnek és a kutyapetrezselyemnek kevésbé mélyen hasított levelei vannak, mint a kapornak.
Hogyan lehet megkülönböztetni a kaprot és az ánizst?
Ánizs és kapor különbözővirágszínek. Míg az Anisefehérvirágernyőkkel rendelkezik, az Anethum graveolenssárgaernyőkkel rendelkezik. Egy másik megkülönböztető jellemzője a levelek íze. Az ánizslevél ízeédesgyökérszerű.
Honnan lehet azonosítani a kaprot?
A kaprot legjobb módja annak megkülönböztetése más növényektőlillataésíze. Ha nem biztos abban, hogy valóban kaporról van-e szó, nézze meg a levelek összezúzásakor megjelenő intenzív illatot. Csak akkor végezzen íztesztet, ha már majdnem biztos benne.
Tipp
A kapor általában nem terem vadon
A kapor általában nem terem vadon a réteken, az utak mentén vagy az erdőben, hanem csak kertekben termesztik. Tehát ha a vadonban talál egy növényt, amely úgy néz ki, mint a kapor, az nagy valószínűséggel nem kapor, hanem az egyik mellékterméke.
