A gombák főleg ősszel és télen megtalálhatók az étlapokon. Az ízletes zöldségek sokoldalúak és egészségesek. Ennek ellenére a különböző típusok között találhatunk ehetetlen változatokat is. De vajon a Bovist is ezek közé a fajták közé tartozik?
Ehető a bovist?
A fiatal óriásbovis ehető. A nagy gombát kerek alakjáról és fehér színéről lehet felismerni. Nincs szára és nincs benne léc. Ha a Bovist kívül-belül megbarnul, akkor ehetetlen.
Honnan ismeri fel az ehető bovist?
Az ehető bovist améretrőllehet felismerni. Az óriási bovist átmérője körülbelül tíz-15 centiméter. Ez hasonló a futball méreteihez. Súlya is több kilogramm. A gombafehér színe fiatal Bovistot jelez. Ez azt jelenti, hogy ehető. Ha kettévágod az óriási bovist, nem találsz se lécet, se csövet. Ez egyértelműen megkülönbözteti más típusú gombáktól. Szárat sem találni. Nem tartozik a mérgező gombák közé.
Hol található az ehető bovist?
Az óriásbovist elsősorbanréten, szarvasmarhalegelőnésgyümölcsösben található. A Bovist időnként a kertben is megtalálható. Vizuálisan egy túlméretezett bajnokra hasonlít. A fiatal óriásbovist az egyetlen ehető fajta a bovistok közül. Azért ezt a fajtát is feltétlenül meg kell sütni. Nyers állapotban gyakran tartalmaz mérgező anyagot, ami kellemetlen mellékhatásokhoz vezet.
Melyik boviste nem ehető?
Egyidősebb Bovist barnássá válik. A színe a gomba belsejét és külsejét érinti. Ebben az állapotban a gombát már nem szabad enni. Bár nem mérgező, mégis ehetetlen. Fiatalon csak a bovista ehető. Az ehetetlen bovisták között különböző típusú gombák találhatók, amelyek bizonyos helyeken megteremnek. A vastag héjú burgonya bovist többnyire tűlevelű erdőkben honos. A savanyú és tápanyagban szegény talaj optimális feltételeket biztosít ennek a fajtának. A leopárdbőr keménybovist viszont lombhullató és vegyes erdőkben található. Ezen a területen található a barna szemölcsös bovist is.
Tipp
Ne keverje össze az ehető boviste-t
Ha magad is el akarsz menni gombászni, mindig légy figyelmes. A zavartság különösen gyakori, ha gombáról van szó. Ez lehetséges olyan gombákkal is, mint például a fiatal Bovist. Ez nagyon hasonlít a rendkívül mérgező halálsapkás gombához. Ennek a gombának már kis mennyisége is végzetes. Ezért ügyeljen arra, hogy óvatosan járjon el, és vágja át a gombát. A lamellák a mérgező halottsapkás gombát jelzik.
