Olvassa el itt a kommentált profilban a pisztáciafa eredetéről szóló információkat. Itt megtudhatja, hogyan kell megfelelően ültetni és gondozni a pisztáciát Németországban.
Hogyan ültethetek és gondozhatok egy pisztáciafát Németországban?
A pisztáciafák (Pistacia vera) eredetileg a Közel-Keletről és a Földközi-tengerről származnak. Németországban cserépben vagy enyhe télű régiókban ültethetők. Ügyeljen a napfényes helyekre, a jó vízelvezetésű talajra és a rendszeres öntözésre, víztelenítés nélkül. Kb. 4 hónapos érlelés után szedje be a csonthéjas gyümölcsöket.
Profil
- Tudományos név: Pistacia vera
- Család: Sumac család (Anacardiaceae)
- Szinonimák: igazi pisztácia, pisztácia
- Származási hely: Közel-Kelet, Földközi-tenger
- Növekedési típus: fa vagy cserje
- Növekedési magasság: 3 m-től 5 m-ig
- Levél: szárnyas
- Virág: panicle
- Gyümölcs: Drupe
- Gyümölcs tulajdonságai: ehető
- Télállóság: feltételesen ellenálló
- Használat: mediterrán kert, cserepes növény
Eredet
Hol nő a pisztácia? A pisztáciafa az egyik legrégebben virágzó kultúrnövény. A pisztácia eredetileg a Közel-Keletről származik. Innen terjedt el a szömörce család tápláló gyümölcseivel a Földközi-tenger térségében. Az Atlanti-óceánon átívelő diadalmenet az 1880-as években kezdődött, amikor a bevándorlók importálták az első pisztáciát Amerikába. Ma a világ második legnagyobb termesztő régiója Kaliforniában található. A fő termő régió vitathatatlanul Irán.
Jól ismert európai termelők Görögország, Olaszország és Spanyolország. Németországban a pisztácia termesztése elsősorban hobbikertekben történik.
Videó: Pisztácia termesztés a hobbikertben
Bloom
A pisztácia kétlaki növény, külön nemmel. A hím és női virágok különböző fákon fejlődnek. Ha saját termesztésű pisztáciát szeretne betakarítani, akkor legalább két fát kell ültetnie. Ezenkívül a rovarok figyelmen kívül hagyják a virágzó pisztáciafát, ami megnehezíti a hím pollen átvitelét a női virágokra. A következő tulajdonságok jellemzik a virágot:
- Virágzat: paniculate, sok virágú
- Egy virág: ötszörös, zöldesbarna, sárgás, vöröses nem feltűnő
- Virágzás ideje: április
- Beporzás: Szél
A szélbeporzás időtartama Németországban 4-5 nap. A tapaszt alt hobbikertészek ezért segítenek a kézi beporzásban, és puha kefével továbbítják a virágport.
Gyümölcs
A beporzást követően a női virágok ropogós pisztáciává változnak. A közhiedelemmel ellentétben ezek csonthéjasok és nem diófélék. A következő táblázat a gyümölcs fontos tulajdonságait sorolja fel:
| Gyümölcs tulajdonságai | Információ gyümölcsenként | Tápanyagok | 100 g friss, hámozott pisztácia | Tápanyagértékek | 100 g friss, hámozott pisztácia |
|---|---|---|---|---|---|
| Méret | 2 m | Kálium | 1010 mg | Kalória | 518 kcal |
| Gyümölcstakaró | zöld, sárgás-vöröses-rózsaszín | foszfor | 500 mg | Zsír | 52g |
| Kőmag mérete | 1, 2-1, 4 cm | Magnézium | 160 mg | fehérje | 18g |
| Kőmaghéj | nem ehető | Kalcium | 135 mg | szénhidrát | 12g |
| szín | bézstől barnásig | Vas | 7, 5 mg | Fiber | 10g |
| Pisztácia dió | ehető | Nátrium | 5 mg | ||
| szín | világoszöldről zöldre | C-vitamin | 7 mg |
A betakarítás hozamát extrém ingadozások jellemzik. Általános szabály, hogy minden árbocos évet alacsony hozamú év követ, ezt a helyi makkból, bükkdióból és gesztenyéből tudjuk.
Pisztáciafa ültetése
A hobbikertben történő pisztáciatermesztéshez célszerű finomított pisztáciafát vásárolni egy szakkereskedőtől. Németországban kevés beszerzési forrás létezik. Tavasszal jó eséllyel megtalálja, amit keres a flora-tosakana.de vagy a zitronenlust.de oldalon. A következő részekből megtudhatja, mikor, hová és hogyan kell helyesen ültetni a pisztáciafát.
Ültetési idő
A pisztácia ültetésének legjobb ideje május közepe és június eleje. Az Ice Saints után elmúlt az éjszakai talajfagy veszélye. A már megvásárolt pisztácia növényeknél használja az ültetésig tartó várakozási időt a megkeményedéshez. Helyezze a fákat napközben világos, meleg helyre, este pedig tegye el újra a növényeket.
Helyszín
Nyáron a pisztácia a száraz, forró sivatagi klímát részesíti előnyben a termékeny, egészséges növekedés érdekében. Minden fontos helyfeltétel egy pillantással:
- Teljesen napos, melegtől a tikkasztó melegig.
- Cserepes növények lehetőleg esőtől és széltől védett helyen, erkélyen vagy teraszon.
- A télikertben vagy a nappaliban, ideális esetben a ház déli oldalán.
- A Z7 és Z8 szilárdsági zónákba ültetve.
- Talaj szerkezete: vízáteresztő, homokos-száraz, meszes, pH-értéke 7 és magasabb.
Ültess cserépbe
Németországban a pisztáciát főleg konténerekben termesztik. Mobil cserepes növényként a késői fagyok idején, vagy a téli szállásra költözéskor könnyű helyet változtatni. Az optimális szubsztrátum konténeres növényi talaj és szervetlen, durva szemcsés adalékanyagok keveréke a laza áteresztőképesség érdekében. Az expandált agyag, a lávaszemcsék, a homok vagy a finomszemcsés szemcsék jól használhatók. Az adalék egy részét vízelvezetőként használja az edény alján.
Ülni az ágyba
A mediterrán mikroklímával rendelkező helyen a pisztáciafa nagyon nagyra és nagyon öregre nőhet. A Bonni Egyetem botanikus kertjében élő bizonyítékként megcsodálhatjuk a Pistacia matuzsálemet a szabadban. Ültetéskor ügyeljen a legalább három méteres nagy ültetési távolságra. A pisztácia gyökerei nagyon érzékenyek és rosszul tűrik az átültetést. Javasoljuk, hogy az ültetőgödörben ürítést vagy durva homokot készítsenek.
Excursus
Pistacia álompár Peter és Kerman
Ha pisztáciafát veszel, az mindig dupla csomagban legyen. A németországi privát pisztáciatermesztés verhetetlen álomcsapata a pisztáciáról, Peterről és jobbik fele, a pisztácia hölgy Kerman. Beporzás után, 16 hetes érlelés után a legjobb minőségű ropogós pisztáciát szüretelik, édes, finom ízzel.
Betakarítás
A pisztáciát körülbelül 4 hónapos érési időszak után szüretelik be. A sárgás-vöröses külső héj felszakad, és felfedi az érett pisztáciamagot, amelyet rózsaszínes-barnás bőr borít. A prémium minőségű betakarításhoz fontos, hogy a pisztácia ne érintkezzen talajjal. Terítsen egy fóliát vagy takarót a pisztáciafa alá, és rázza meg a törzset. Élvezze az ízletes gyümölcsöket frissen a fáról, sülve vagy sózva.
A pisztáciafa gondozása
A pisztáciafát nagyon könnyű gondozni. Szerény igény, lassú növekedés és korlátozott télállóság jellemzi az egyszerű gondozási programot. Itt olvashatod el a legjobb tippeket két pisztácia növény csúcsformában tartásához:
Öntés
A vízigény alacsony. A németországi pisztáciafára a legnagyobb veszélyt a víz eltömődése jelenti, nem pedig a szárazság. A pisztácia növények megfelelő öntözése:
- Vízcserepes növényeket, ha az aljzat jelentősen kiszáradt.
- Hagyja a normál csapvizet a földre folyni, amíg az első cseppek bele nem folynak a csészealjba.
- Ha kétségei vannak, permetezze be a leveleket mészmentes vízzel, és csak másnap öntözze meg őket.
- Azonnal öntse ki a vízzel telt alátétet, hogy ne képződjön elvíz.
Az ágyásba frissen ültetett pisztácia száraz körülmények között az első évben rendszeres öntözéstől függ. Egy régebbi, ültetett pisztáciafát egyáltalán nem kell öntözni. Homokos, vízáteresztő talajban a gyökerek akár 15 méteresre is megnőnek, és könnyen elérik a talajvizet.
Trágyázz
Trágyázza meg a pisztácia növényeket a cserépben áprilistól szeptemberig szerves komplett műtrágyával (19,00 € az Amazonon) gyümölcsök és zöldségek számára. Adja hozzá a folyékony műtrágyát az öntözővízhez 14 naponta. Márciusban és júniusban trágyázza az ágynemű pisztáciát komposzttal és szarvforgáccsal.
Télelés
A pisztáciafán a virágzáshoz átlagosan 7 Celsius fokon 1000 óra szükséges a rügynyugalmi állapot megszakításához. Ez a tökéletes téli szállás fő előfeltétele. Hogyan kell megfelelően teleltetni egy pisztácia növényt:
- Tedd el a tartályt októberben, legkésőbb az első fagy előtt.
- Pisztácia fa világos vagy gyenge fényviszonyok között 5°C és 8°C között (+/- 5°C) telel át
- Vigyázzon nagyon takarékosan.
- Októbertől márciusig ne műtrágyázzon.
- Lehetséges téli szállások: fűtetlen télikert, garázs, lépcsőház, téli sátor fagyjelzővel.
A szabadban áttelelhet egy pisztáciafát, mint egy gránátalmafát vagy egy olajbogyót. Fedje le a koronát egy lélegző, áttetsző téli gyapjúval. A fakorongot 15–20 cm magasra takarja le levelekkel, kéregtakaróval, szalmával és tűgallyakkal. A fagyrepedések elleni védelem érdekében tekerje be a csomagtartót jutaszalaggal.
Áttelepítés
Ha a gyökerek kinőnek a tartály alja alól, ültesd át a pisztáciafát. A legjobb idő tavasszal van, amikor a növény elhagyja téli szállását. Öblítse le a régi aljzatot folyó víz alatt, hogy elkerülje a kényes gyökerek károsodását. Mivel a pisztácia olyan lassan nő, ez a gondozási intézkedés ritkán kerül napirendre.
Terjeszkedés
Az egyébként könnyen kezelhető pisztáciafa szaporításkor rakoncátlanná válik. A dugványok bosszantóan lassan gyökereznek. A pisztácia magok vetése némileg ígéretes a hobbikertészek számára. A következő kulcsfontosságú adatokat kell figyelembe venni:
- Időablak: egész évben, ideális esetben a betakarítás után (csak a friss pisztáciamag csírázik megbízhatóan).
- Előkezelés: Áztassa a magokat langyos vízben vagy kamillateában 2-3 napig.
- Vetési mélység: Csak félig fedje le a könnyű csíráztatókat aljzattal.
- Vetőtalaj: Kókusztalaj vagy kaktuszföld lávaszemcsékkel és homokkal.
- Csíra hőmérséklet: 18°-22°C egy világos ablakülésben.
- Csírázási idő: 4-6 hét.
A sok éves tapasztalattal rendelkező hobbikertészeknek érdemes kipróbálni a dugványról történő szaporítást. Nyár elején vágja le a félig fás dugványokat, távolítsa el a leveleik kétharmadát, és ültesse ki jól vízelvezető kókuszföldbe.
Népszerű fajták
A Pistacia vera 'Peter' és Pistacia versa 'Kerman' prémium fajták mellett további ajánlatok is találhatók a piacon azon hobbikertészek számára, akik maguk is szeretnék pisztáciát termeszteni:
- Masztix bokor (Pistacia lentiscus): örökzöld cserje konténerbe vagy enyhe telekre ültetve.
- Kínai pisztáciafa (Pistacia chinensis): Díszítő fajta élénksárga őszi színű, piros, borsszem méretű, nem ehető gyümölcsökkel.
- Atlasz-pisztácia (Pistacia atlantica): lombhullató vagy félig örökzöld pisztáciafa, legfeljebb 7 m-es növekedési magasság.
- Terpentin pisztácia (Pistacia terebinthus): gazdagon elágazó fa vagy cserje, világossárga virágtüskéi akár 20 cm hosszúak, gyönyörű szárnyas levelek aromás illattal.
GYIK
Kedves a pisztáciafa?
A pisztáciafa feltételesen szívós, mert elviseli a fagypont alatti hőmérsékletet rövid ideig, akár -10 Celsius fokig is. Szabadtéri termesztésre a pisztácia elsősorban a 7. és 8. télállósági zónában, például az enyhe téli Rajna-vidéken alkalmas. Németország minden más régiójában konténeres ültetés javasolt.
Hol vásárolhat pisztáciafát Németországban?
Németországban kevés a Pistacia vera beszerzési forrása. Körülnéztünk, és találtunk két hozzáértő beszállítót az előnevelt pisztácia növényekhez: a flora-toskana.com és a zitronenlust.de jó vásárlói véleményeknek örvend. Ez utóbbi az Amazonon is képviselteti magát. A sunshine-seeds.de jó hírnevet szerzett kiváló minőségű Pistacia mag vásárlásával.
Hogyan nő a pisztácia?
A pisztácia kétlaki, külön ivarú fákként vagy cserjékként nő, amelyek télállósága korlátozott. A női virágok a szélbeporzást követő négy hónapon belül ehető csonthéjasokká alakulnak. A pisztácia növények természetesen örökzöldek. A közép-európai éghajlaton a fák lehullatják a leveleiket. Az ültetett Pistacia akár 12 méter magasságot is elérhet. A cserepes növények 3-5 méter magasra nőnek.
