Az egres gyümölcsös és gömbölyű termései nem csak finoman frissítenek, de egészségesek is. A megfelelő fajtakombinációval növelheti a hozamot és kiterjesztheti a betakarítási ablakot, mert a bokrok nyártól őszig hoznak gyümölcsöt.
Mikor van az egres szezon Németországban?
Az egres szezon Németországban júniustól júliusig tart. Egyes fajták, például a 'Hönings Früheste' azonban már június végén betakarítható, míg a 'Larell' egészen késő nyárig terem.
Amikor a fajták viselik
A fajták széles színválasztékkal rendelkeznek. Ez a fehéreszöldtől az aranysárgáig és a világosbarnától a vörösig terjed. A héja sima vagy sörtéjűen szőrös, puha vagy kemény lehet. A hazai főszezon júniustól júliusig tart, az egyes fajták augusztusig vagy szeptemberig hoznak gyümölcsöt.
Népszerű fajták:
- 'Höning's Earliest': Korai fajta, melynek sárga bogyóit június végétől szüretelik
- 'Spinefree': szinte tövis nélküli fajta nagy piros termésekkel, amelyek július közepén készen állnak a betakarításra
- 'Hinnomaeki red': kevésbé tüskés fajta, június közepétől egészen a végéig hozamot
- ‘Invicta’: erősen tüskés cserje, amely július közepén hoz sárgászöld gyümölcsöt
- ‘Larell’: telt vörös és tövis nélküli fajta közepes és késői betakarítási időszakkal
Így fejlődik az egres
Minden Ribes fajhoz hasonlóan ez a fa is laza talajban nő, állandóan friss körülmények között, és nem hajlamos bevizesedni. A fák inkább agyagos aljzatot kedvelnek. Az egres jól megbirkózik a krétás szubsztrátumokkal. A napos vagy részben árnyékos és jól szellőző hely optimális növekedési feltételeket kínál.
Ültetés
Ültetés előtt alaposan lazítsa meg a talajt, és ásson egy lyukat a gyökérgolyó térfogatának kétszeresével. Ha több bokrot ültet egymás mellé, ügyeljen arra, hogy körülbelül 180 centiméter távolságra legyenek egymástól. Magas törzseknél elegendő a következő növénytől 1,5 méter távolság.
Gondoskodás
A rendszeres öntözés mellett különösen fontos a műtrágyázás. Kerülni kell a szárazságot és a vizesedést, valamint a túltrágyázást. Talaj-előkészítésre alkalmas a kő- vagy csontliszt és a fahamu, valamint az algamész. A komposzt ideális növekedési alapot biztosít. Időnként permetezzen a növényeket a vegetációs időszakban.
Betakarítási szezon
Kétféleképpen szüretelhet egrest. Az éretlen bogyók ideálisak a további feldolgozáshoz. Zöld betakarításra akkor kerül sor, ha elérték az átmérőjük legalább egy centimétert. Mivel nyomásállóak, könnyen tárolhatók. Minél tovább halad az érési folyamat, annál édesebb a gyümölcs íze.
Szabad be helyesen
Ha a fa magas termést hoz, május végétől éretlen állapotban többször szedje le az ágakat. Ez azt jelenti, hogy a megmaradt bogyók jobban érnek és nagyobbak lesznek. Júniustól koncentrálj a teljesen érett gyümölcsökre, mert soha nem érik egyszerre az összes gyümölcs.
Frissségi teszt
A teljesen érett példányok teljesen színezettek a felső színükben, és ideálisak friss fogyasztásra. Az érettségi fok a piros fajtáknál könnyebben felismerhető, mint a zöld példányoknál. A bogyók az érettség optimális fokán gömbölyűek, külső héjuk pedig feszes.
