A nyár a cseresznyeidő. Június közepétől egészen augusztusig frissen vásárolhatja meg a finom gyümölcsöket a boltokban, vagy fogyaszthatja közvetlenül a saját cseresznyéjéről. A gyümölcsöket azonban fogyasztás előtt meg kell mosni, mert a héján szennyeződés és növényvédő szerek kerülhetnek. A következő cikkben elmagyarázzuk, hogyan kell eljárnia.
Hogyan mosod helyesen a cseresznyét?
A cseresznye megfelelő mosásához helyezze óvatosan egy vízzel teli mosogatóba, óvatosan mozgassa, és ujjaival dörzsölje le a szennyeződéseket. Csak mosás után távolítsa el a szárat, és kerülje a folyó vizet, nehogy a cseresznye szétrepedjen.
A meggyet alaposan mossa meg
Ahhoz, hogy teljes aromát élvezhess, a mosásnál néhány szempontot figyelembe kell venni:
- Mosd meg a gyümölcsöket, mielőtt eltávolítod a szárát és a magját, különben levet veszítenek, és ezért ízük lesz.
- Tegyél vizet a mosogatóba, és tedd bele a cseresznyét.
- Óvatosan mozogjon, és ujjaival dörzsölje le a szennyeződéseket.
- Vedd ki a kirepedt és romlott gyümölcsöket.
- Végül csavard le a szárat.
A cseresznyét soha nem szabad folyó víz alatt leöblíteni, mert a finom gyümölcsök könnyen szétrepednek.
A meggyet megfelelően tárold
A cseresznye aromás ízének biztosítása érdekében ne szedje éretlenül. Ellentétben például a sárgabarackkal vagy a nektarinnal, a cseresznye már nem érik. A túl korán szüretelt gyümölcsök aromája kellemetlenül savanykás és nem túl intenzív.
Mosd meg a meggyet közvetlenül evés előtt, mert csak így fog eltartani körülbelül két napig konyharuhába csavarva a hűtőszekrény zöldségrekeszében. A cseresznyét gyakran műanyag zacskóban kínálják. Ezt érdemesebb eltávolítani, mert a műanyag héj alatt pára képződhet, ami gyors rothadáshoz és penészképződéshez vezet.
Honnan ismerhetem fel az érett cseresznyét
Nem kell megkóstolnia a finom gyümölcsöket, hogy megtudja, valóban érett-e. Ha a szár szilárdan fekszik a gyümölcsön, sima és zöld, akkor a cseresznyét pontosan a megfelelő időben szedték. A külső bőrnek fényesnek és teljesen színezettnek kell lennie.
Tipp
Ha problémái vannak a meggy kimagozásával, tedd be néhány percre a fagyasztóba. Így a pép egy kicsit szilárdabb lesz, és a kő könnyen eltávolítható.
