El kell ismerni, dísztárgyak. De vajon ez az, ami nekünk elsősorban a bokros bazsalikomról van szó? Nemet mondunk! A tulajdonos a zöld, aromás levelekre vágyik. De akkor a virágoknak el kell menniük, mielőtt teljesen kivirágoztak. Megmondjuk, miért.
Miért érdemes levágni a bazsalikom virágait?
Ha levágja a bokor bazsalikom virágait, elősegíti a levelek növekedését, és energiát takarít meg a növény számára. Tiszta, éles ollóval vágja le a virágokat 2-3 mm-rel egy pár levél felett, hogy ösztönözze az új növekedést. A virágok ehetőek, felhasználhatók a konyhában vagy szárítva.
A bokor bazsalikom virágzási ideje
Az évelő bazsalikom különböző fajtákban kapható. Virágaik részben színben, de a virágzási időszakban is különböznek. Íme az ország néhány népszerű fajtájáról szóló adat:
- Az „afrikai kék” májustól szeptemberig virágzik
- a virág színe rózsaszín-lila
- A görög bazsalikom és a mamut ritkán virágzik
- A „ciprusi bazsalikom” viszonylag későn virágzik
- A „Magic Blue” júniustól élénklilára virágzik
Virág, mint főzési alapanyag
A virágok ehetők! A virágok levágásának legjobb oka a konyhában való felhasználásuk. De az ízük keserűbb, mint a zöld leveleké. Egyes ínyencek nagyon szívesen találják ezt a keserű hangot. Ha nem szereted enni, akkor is profitálhatsz belőlük. Például úgy, hogy ecetbe áztatjuk, hogy ízesítsük. A virágok ideálisak színes ételdísznek is.
Tipp
Ha a virágokat bimbós állapotban, vagy éppen kinyílásukkor szüreteti, érzékenyebbek lesznek, mint az idősebb példányok.
Vágás a zöld levelekért
Még ha a bazsalikom virágai nem is felelnek meg az ízlésednek, akkor is vágd le őket. Természetesen létezésük vonzóbbá teszi a növényt. De a virágok eltávolításának előnyei is vannak.
- ez energiát takarít meg
- az akadozó lombnövekedés ismét felgyorsul
- ez lehetővé teszi több betakarítást
Tipp
Ne húzd a virágokat. Vágja le őket éles, tiszta ollóval. Kb. 2-3 mm-rel ültessen egy pár levél fölé, hogy a hajtás újra kikeljen.
Bazsalikom virágok a vázába
Vágja le a bazsalikom virágait, beleértve a szárat és a leveleket. A virágzó ágak ideálisak más vágott virágok kiegészítésére. A vázában gyorsan elterjesztheti tipikus illatát. Rájuk is szépek.
A bazsalikom virágai is jól száríthatók. Vagy csak maguk a virágok, vagy szárral. Ezután illatosításra használják szárított csokrokban, vagy tálakba helyezik, hogy illatosítsanak.
