A Sade fa közeli rokonságban áll a borókával, mivel mindkét fa a Juniperus nemzetségbe tartozik. De a keveredés végzetes következményekkel járhat. Mindkét faj nagyon hasonlónak tűnik, és gyakran díszfaként ültetik a kertbe.
Mi különbözteti meg a borókát a Sade fától?
A fő különbség a boróka (Juniperus communis) és a szárfa (Juniperus sabina) között a gyümölcsök felhasználásában és mérgezőségében rejlik. A boróka gyümölcse ehető és fűszerként használatos, míg a Sade fa gyümölcsei mérgezőek és súlyos tüneteket okozhatnak.
Juniperus communis
A Sade fához hasonlóan a boróka is az Európában őshonos Juniperus fajok egyike. A Juniperus communis cserjeként és néha faként nő, akár tizenkét méter magasra is. Hajtásai felállóak, egyedi tűkkel borítva. A levelek egy-két centiméter hosszúak és élesen hegyesek, és megérintve kisebb sérüléseket okozhatnak. A tű tetején világos középső borda látható.
Ehető gyümölcsök
A boróka áprilistól májusig virágzik, és bogyó alakú kúpokat fejleszt, amelyek teljes kifejlődése akár három évig is eltarthat. A beporzást követő évben a gyümölcsök zöld színűek. Ahogy a gyümölcs érik, egyre sötétebbé válik, míg végül mélykék színt és kékes viaszbevonatot kapnak. Négy-öt fás szárú magot tartalmaznak.
Használat:
- fűszerként a téli konyhában
- marinádokhoz, pácokhoz és vadételekhez
- a savanyú káposzta ízesítésére
Juniperus sabina
A Sade fa, más néven büdös boróka, úgy nő, mint egy cserje. A fa kisebb marad, mint a boróka. Egy-három méter magasra nő, és túlnyomórészt kúszó hajtásokat képez. Pikkelyszerű levelek borítják őket, amelyek mindössze 0,2-0,4 centiméter hosszúak. Felső felületük kékes színű. A faj német köznevét arról a kellemetlen szagról kapta, amely a levelek összezúzásakor az orrba kerül.
A gyümölcsök mérgezőek
A Sade fa március és május között virágzik. Nyáron bogyó alakú kúpok fejlődnek ki, amelyek gömb alakúak. A gyümölcsök ugyanazon év őszén vagy a következő tavaszon érnek. Az érett kúpos gyümölcsök fekete-kék fagyúak, és legfeljebb három magot tartalmaznak.
Mint a növény minden része, a gyümölcsök is mérgezőek. A Sade fa korábban a házikertekben kedvelt dísznövény volt, és a terméseket a meg nem született gyermekek elvetésére használták. Mivel a méreg a belső szerveket támadja meg, a kezelés gyakran végzetes volt anyára és gyermekére nézve.
Tünetek:
- Szívritmuszavarok
- Méhgörcs
- Hányinger
